※ [本文转录自 Food 看板 #1UYgqQXH ]
作者: zine1215 (大口) 看板: Food
标题: [食记] 南门林记水煎包．饱满又大颗的排队美食!
时间: Mon Apr 6 12:16:24 2020
餐厅名称：南门林记水煎包
消费时间：2020年4月
地址:桃园市桃园区文化街28号
营业时间:6:00~11:00(周一公休)
图文:https://zineblog.com.tw/blog/post/200401
“南门林记水煎包”是桃园南门市场的热门早餐之一，
人多的话可是还要拿号码牌才吃得到!这里离我老家很近，从以前一颗8元、12元吃到
后来搬到文化街上变成15元，到现在的20元一颗，虽然有人觉得它越来越贵，
毕竟它一颗可是有拳头这么大，反映成本也是没办法的事情，我们是还能接受啦(笑)!尤
其他们家水煎包煎得金黄酥脆，饱满又清甜的内馅更是让人一吃就爱上，
就算只有高丽菜口味也深得我们的欢心，偶尔回味一下还不错!
“南门林记水煎包”就位于桃园南门市场里头、文化街上，
也是早餐一条街里头人气相当旺的一间，我们都是平日前往，
通常都会需要小排一下，人潮也是一阵一阵的，当天刚好下过一场大雨，
所以才不太需要久候；假日的话更别提了，通常排队都要半小时起跳，
而且还不到休息时间就完售啊!
这里的水煎包都是每日新鲜现包现煎，生意好到工作人员的手都没停下来过；
而且这里足足有四个大煎锅，有时候忙起来还不足以应付排队的人潮，真的是太热门啦!
没多久水煎包到手啦~赶紧回家享用!我们只买了3颗(而已)，
旁人随便都是5~10颗起跳，难得排队了就想多买一些，还能回去跟家人一起分享!
每颗水煎包都是浑圆又大颗，真的是拳头大小不夸张，个头相当惊人，
女孩儿应该吃一颗就饱了吧~底部呈现金黄微焦的色泽，
带点恰恰的酥香美味更是让人一吃就爱上!
一口咬下，不仅能吃到香Q带点面香的外皮，吃到底部还有酥脆的口感，
搭配起来真是爽快啊!
我们将酱料直接加到水煎包上头，不仅加了酱油膏，还多了辣酱，风味更升级不少!
他们的辣酱是有点偏豆瓣酱的滋味，咸香微辣，香气十足，
搭配清爽的高丽菜配料很是对味!
“林记水煎包”的外皮薄Q又带点微酥的口感，吃起来既有面香又有嚼感，
还满不错的!里头的高丽菜馅非常的饱满，清甜爽脆又多汁，搭配红萝卜丝及些微肉末，
微咸甘甜的调味很是爽口，难怪深受不少朋友喜爱!
“南门林记水煎包”对我来说不仅吃得是美味，也是吃一种回忆啊!
虽然它现在一颗要20元，不过个头超大、内馅饱满，外皮薄Q又恰恰，
算是满美味的代表啦!尤其里头满满的高丽菜馅，早上吃起来也比较清爽无负担，加
上酱料更是提味不少，有兴趣的朋友不妨也可以品尝一下唷!