餐厅名称：小林牛肉面店
消费时间：2020年/3月
地址：桃园市八德区介寿路一段466-1号（店面在大明街上）
电话：0926-014658
营业时间：11:00-20:00, 六日公休
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2020/04/blog-post_85.html
在桃园牛肉面讨论文里抄得小林牛肉面情报。网络搜寻食记甚
少，连店家资讯也不大有，只好自己靠着枝微线索拼凑，在大明街
上找到这家小店。
牛肉面有红烧跟清炖两款，无法判断哪款是招牌，也没能力品
尝两碗，只好先猜清炖牛肉面。
清炖牛三宝面 180元 炒小鱼豆干 30元 海带 20元
面煮了大概十几分钟，让人有些期待，毕竟匆促上桌的面食多
半没有好表现，可惜事与愿违。面条过软无咬劲，汤头很油腻，少
了清炖预期的鲜顺感。汤头油腻的原因或许来自牛肉，这里用的是
牛腩，当中有几块牛腩的油脂几乎占了一半。牛腩炖到轻抿即散，
未保留口感。牛筋偏硬，个人较喜欢软中微弹的版本。牛肚有嚼劲
不会太韧。
炒小鱼豆干油多带辣，但调味不明显也缺了香气，索性拿着店
家的辣油沾佐较好入口。豆干有点干硬。
海带薄软不烂，以咸度合宜的酱油浇淋，为当天最能接受的一
道。
勉强找到的两则资讯里，文中提及的皆为炸酱面而非牛肉面，
不知是否吃错品项，有待大家自行查探。
延伸阅读：
桃园八德区。西村十四面食馆
https://iamlarle.blogspot.com/2020/02/blog-post_9.html
桃园八德区。旧原味牛肉面馆
https://iamlarle.blogspot.com/2020/01/blog-post_32.html
桃园全区食物地图总整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html