楼主:
larle (岌岌å¯å±)
2020-03-26 22:58:34餐厅名称：“鼎”东山鸭头
消费时间：2020年/3月
地址：周二, 五：桃园市桃园区慈德街53号7-11旁
周三, 六：桃园市芦竹区奉化路与南顺六街口
电话：0913-558998
营业时间：17:00-22:00或卖完
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2020/03/blog-post_92.html
之前接获热心板友关于这家东山鸭头的情报，然一周仅两天在
桃园摆摊，拜访着实不易。这天桐花用餐完想起，刚好是营业日，
立刻前来。
豆皮 15元 鸟蛋 20元 小豆干 20元 鸭头 25元
猪肉干 50元 鸭皮 20元 米肠 30元
店家沥油工夫挺好，食材卤汁味淡微甜。东山鸭头是个先卤再
炸的小吃，卤汁该是其与盐酥鸡重大分别，因此卤汁味道太淡便觉
少些特色。幸好店家椒盐粉够味，稍有弥补。
豆皮略吸油，微有腻感。豆干弹实；鸟蛋带点韧性，有点像铁
蛋质地。鸭头极易啃食，此为优点。猪肉干有咬劲，并带蜜汁甘甜
。鸭皮纯粹享受嚼感，无油脂香。米肠糯米太软，但肠衣很妙地带
点咸，是所有食材里味道较突显者。
吃过的东山鸭头不算多。尽管也尝过台南东山的篮记鸭头，却
还是最眷恋嘉义市仁爱路上的东山鸭头脚，希望有机会能再回味。
延伸阅读：
台南东山区．篮色鸭子（篮记鸭头）
http://iamlarle.blogspot.tw/2018/05/blog-post_54.html
嘉义。仁爱路东山鸭头脚
http://iamlarle.blogspot.tw/2018/05/blog-post_69.html
桃园全区食物地图总整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
作者:
Bears (买了床却没得睡…)
2020-03-27 00:46:00l大的ID是唸喇咧吗??
楼主:
larle (岌岌å¯å±)
2020-03-27 07:31:00嘿呀~ 虽然le理论上不会那样唸 XDDD
作者:
womandddd (Be Myself)
2020-03-27 09:38:00哈哈 推B大提问 我每次跟朋友讨论l大的食记时都要唸完整的五个英文字XDDD
东山鸭头只推内坜宝雅小货车甜味适中 甘草八角香味不过抢 好吃健行路(?)那家我觉得香料味太重 较甜 但也算好吃
楼主:
larle (岌岌å¯å±)
2020-03-27 10:05:00那以后就放心地说“喇咧的食记”啦 XDDD感谢内坜宝雅小货车情报^^
作者:
zynisch (zynisch)
2020-03-27 10:46:00中平路仲平黄昏市场，靠中平路侧也有一间东山鸭头可试试
楼主:
larle (岌岌å¯å±)
2020-03-27 11:14:00感谢中平路东山鸭头情报^^
楼主:
larle (岌岌å¯å±)
2020-03-27 11:47:00作者:
kindless (yanki)
2020-03-27 19:57:00推
楼主:
larle (岌岌å¯å±)
2020-03-27 22:31:00感谢南上路东山鸭头情报^^ 查了一下好像要排很久 Orz
作者:
t16749 (Chen)
2020-03-28 00:00:00宝山街上的鸭香宝东山鸭头也很好吃，搬离那后依旧念念不忘
楼主:
larle (岌岌å¯å±)
2020-03-28 09:53:00感谢鸭香宝情报 不过营业时间好短好晚@@感谢香独秀情报 公休日好多天啊@@