餐厅名称：“鼎”东山鸭头
消费时间：2020年/3月
地址：周二, 五：桃园市桃园区慈德街53号7-11旁
周三, 六：桃园市芦竹区奉化路与南顺六街口
电话：0913-558998
营业时间：17:00-22:00或卖完
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2020/03/blog-post_92.html
之前接获热心板友关于这家东山鸭头的情报，然一周仅两天在
桃园摆摊，拜访着实不易。这天桐花用餐完想起，刚好是营业日，
立刻前来。
豆皮 15元 鸟蛋 20元 小豆干 20元 鸭头 25元
猪肉干 50元 鸭皮 20元 米肠 30元
店家沥油工夫挺好，食材卤汁味淡微甜。东山鸭头是个先卤再
炸的小吃，卤汁该是其与盐酥鸡重大分别，因此卤汁味道太淡便觉
少些特色。幸好店家椒盐粉够味，稍有弥补。
　　豆皮略吸油，微有腻感。豆干弹实；鸟蛋带点韧性，有点像铁
蛋质地。鸭头极易啃食，此为优点。猪肉干有咬劲，并带蜜汁甘甜
。鸭皮纯粹享受嚼感，无油脂香。米肠糯米太软，但肠衣很妙地带
点咸，是所有食材里味道较突显者。
　　吃过的东山鸭头不算多。尽管也尝过台南东山的篮记鸭头，却
还是最眷恋嘉义市仁爱路上的东山鸭头脚，希望有机会能再回味。
延伸阅读：
台南东山区．篮色鸭子（篮记鸭头）
http://iamlarle.blogspot.tw/2018/05/blog-post_54.html
嘉义。仁爱路东山鸭头脚
http://iamlarle.blogspot.tw/2018/05/blog-post_69.html
桃园全区食物地图总整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html

l大的ID是唸喇咧吗??

嘿呀~ 虽然le理论上不会那样唸 XDDD

哈哈 推B大提问 我每次跟朋友讨论l大的食记时都要唸完整的五个英文字XDDD

东山鸭头只推内坜宝雅小货车甜味适中 甘草八角香味不过抢 好吃健行路(?)那家我觉得香料味太重 较甜 但也算好吃

那以后就放心地说“喇咧的食记”啦 XDDD感谢内坜宝雅小货车情报^^

中平路仲平黄昏市场，靠中平路侧也有一间东山鸭头可试试

周二购买 鸭翅 鸭舌味道不甚理想 不推

感谢中平路东山鸭头情报^^

成功路中正路口 东山鸭头餐车也很不错

楼上大大说的是幸鸿 有吃过 比较不合个人喜好^^https://iamlarle.pixnet.net/blog/post/31800997

南上路吕家台南东山鸭头大推

还好我都念larle

推

感谢南上路东山鸭头情报^^ 查了一下好像要排很久 Orz

宝山街上的鸭香宝东山鸭头也很好吃，搬离那后依旧念念不忘

香独秀最好吃

感谢鸭香宝情报 不过营业时间好短好晚@@感谢香独秀情报 公休日好多天啊@@