餐厅名称：桐花客家创意料理
消费时间：2020年/3月
地址：桃园市桃园区大兴西路一段333号
电话：03-3176866
营业时间：11:30-14:00, 17:30-21:00
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2020/03/blog-post_26.html
在电视上看到关于台北桐花客家料理的介绍，查询发现在桃园
便有分店，于是兴高采烈来访。
店内装潢挺有气氛，并非一般热炒店路线。由于战力有限，加
上料理价位偏高，仅点几道小试。店家提供免费热茶，茶香挺好。
姜丝大肠 280元 慈禧嫩牛 320元
姜丝大肠颇合己好。大肠软弹无臊且入味，只是份量有点少。
特别的是切成粗条的嫩姜，清脆爽口，虽微带辣感还是让人停不了
箸。酸度舒服带咸香，若习惯要酸呛版本姜丝大肠者，或许会觉得
少了什么。
本想点花雕牛肉却没提供，改选好奇的慈禧嫩牛，表现稍嫌中
规中矩。大抵像红烧豆腐炒牛肉片，偏重酱料的咸，属下饭菜。虽
拌炒了许多香辛料，但提味效果有限。
冬瓜炖米椒 450元 蒜蒜甜烧鸡 380元 西米焗布丁 160元
冬瓜炖米椒为焖炖软透的冬瓜切块中，塞入以绞肉、虾仁和米
椒拌炒后的馅料。老实说因为馅料是散的，很难与冬瓜一并入口，
两者搭配效果有限。不过馅料滋味很棒，猪肉虾仁香及酱香都很迷
人，米椒主要提供脆口的感觉。
蒜蒜甜烧鸡为本日最爱。鸡肉滑弹又嫩，滋味介于宫保与糖醋
间，咸辣及蒜香中带点些微的甜酸，单吃好，配饭亦是佳肴。
西米焗布丁口感很妙。底层是红豆泥，中间为西米露与滋味像
卡士达（但比较干）或甜绿豆蓉的黄色食材（老实说不大像布丁）
，表面则为奶酥再洒上糖粉。整体吃来香甜迷人，西米露则是提供
口感，即便畏甜如我，也忍不住吃了好几口。
或许是疫情期间用餐的客人少（刚开始仅我们一桌），店员大
半时间都随侍在侧，反倒让我这种不爱被关注的客人备感压力。查
看桃园板上评价，此店与柚子花花各有优劣评，但最近荷包不堪负
荷，柚子花花还是先观望好了。
延伸阅读：
桃园全区食物地图总整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html