※ [本文转录自 Food 看板 #1UQQ2G0N ]
作者: zine1215 (大口) 看板: Food
标题: [食记] 桃园 蛋蛋早餐店．大份量古早味起司蛋饼!
时间: Thu Mar 12 10:38:06 2020
餐厅名称：蛋蛋早餐店
消费时间：2020年3月
地址:桃园市桃园区大业路一段469号(仅供外带)
电话:0928-146518
营业时间:5:30~12:00(周二公休)
彩色图文:https://zineblog.com.tw/blog/post/200302
位于桃园区大业路一段上的“蛋蛋早餐店”，在网络上也拥有高人气，
所以我们也找机会来吃过几次!大家最推的就是他们家的肉排饭团，
但我们喜欢的却是充满浓浓古早味的粉浆蛋饼，不仅厚实饱满、软嫩Q滑，
且份量十足，搭配起司、淋上酱油膏更是一绝啊!
蛋蛋早餐店”就位于桃园区大业路一段、靠近大兴路的位置，
虽然有店面但没有内用座位区，是间只能外带的早餐店，虽说如此还是不减人气啊!
菜单简单贴在墙面上，这里有贩售葱抓饼、古早味蛋饼、饭团、吐司、饮料等，
选择还不少!
一旁还放有包好的酱料，大家可以自取回去搭配享用!他们家的辣酱听说也很不错，
所以这次我们也拿了一包回去试试~等到蛋饼快煎好，老板就开始包起饭团来，
咻咻咻没多久就包好囉!
我们点了一个肉排饭团、起司蛋饼、九层塔蛋饼，拿起来沉甸甸的很有重量啊!
因为有两盒蛋饼，所以我们拿了两包酱油膏、一包辣酱搭配使用；
饭团看起来都快跟蛋饼盒一样大，份量十足啊!
他们家的酱料也满用心的，酱油膏里头依稀放有香菜末，辣酱则是有蒜末，
味道更加丰富多层次!
首先享用的是起司蛋饼，这里采用的是古早味粉浆蛋饼的做法，
先将自制的葱花面糊煎熟后，再加蛋及其他配料，所以非常厚实大块，
光看这份量就饱一半啦!
厚实饱满的粉浆蛋饼非常软嫩，带点微Q的口感，搭配嫩蛋、起司吃起来香气十足啊!
起司也给的相当大器，微微溢出的感觉看了就舒服!
每一块都这么的厚实又大块，没在开玩笑的~我吃半份就觉得饱了~~
我们还满喜欢粉浆蛋饼那种Q嫩软滑的滋味，搭配葱花的香气、浓浓起司香味与蛋香，
整个融合在嘴里真是大大满足!
淋上酱油膏更是提衬不少味蕾口感，多了一股咸香甘甜的滋味，吃起来也比较不腻口!
九层塔蛋饼，也就是粉浆蛋饼再加上蛋、九层塔就完成啦!
只见蛋饼煎得有点酥酥的感觉，酥香又Q软，层次很多元!
这配料下的毫不手软，每一口都能吃到浓浓的九层塔香与蛋香!
强烈建议这一款一定要把酱料淋好淋满，更能提出九层塔蛋饼的香气!
淋上酱油膏后多了一股咸甜甘醇的香气，搭配九层塔果然很合拍~吃起来顺口又涮嘴!
爱吃辣的朋友也别错过他们家的辣酱，小辣又带点微微蒜香味，整个香气很迷人，
不过辣度也满高的就是，我们只敢加一咪咪~哈!
接着来看肉排饭团吧!这一颗饭团份量还不少，拿起来相当有重量啊!
切开一看，里头有酸菜、菜脯、肉排、油条、肉松等配料，看起来料好实在!
饭团的米粒煮得还算满刚好，软硬适中又带点Q劲，搭配切成片状、
醃渍过的肉排还不错，也不会整块肉排被咬出来!
搭配酸菜、菜脯、肉松、油条还满不错的，咸香甘甜又带点微微酸香的滋味，
吃完这个超有饱足感!
“蛋蛋早餐店”不仅餐点选择多元，而且份量都不小，只要铜板价就能吃得饱足又满足!
不过就饭团来说，他们家的吃起来偏油一些，酸菜跟菜脯的口味对我们来说没这么喜欢，
我们最爱的还是大业路无名饭团，但如果无名饭团休息的话想吃饭团
我们还是会来这里买啦(笑)~想吃蛋饼的话也会来买他们家的粉浆蛋饼!
另外两间在大业黄昏市场里的阿展饭团、来来饭团排名就更后面一点，
毕竟每个人心目中都有自己的小排名~~~提供给大家参考囉!