餐厅名称：金锅杯
消费时间：2019年/12月
地址：桃园市桃园区成功路二段61号
电话：03-3328778
营业时间：11:30-00:00
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2019/12/blog-post_16.html
平素难得有机会吃火锅，最近却能接连两天尝锅。这次来到的
是位在成功路上的金锅杯。
金锅杯的用餐方式较为特别，在点完锅底及附餐后，其它所有
锅料均采单点计价。不想吃菜盘，别点就好；想要肉类或海鲜都来
些，可以都选；要不要人工的火锅料，亦可自行决定。尽管不清楚
这样是否划算，但自由度挺高。如苦无头绪，也有店家选配的套餐
，只是价位均不菲。
自助区很简单，就香辛调味料，以及热饮机、蜂蜜水、柠檬水
和冲泡茶包。蜂蜜水与柠檬水都有点稀，建议可试热饮机或茶包。
店内也有碳酸饮料及啤酒，都需另计价。
白甘蔗高汤 100元 重庆麻辣锅 140元
店家的高汤是以白甘蔗、猪骨、蔬果熬煮，再以柴鱼及玫瑰岩
盐调制而成。白甘蔗高汤顺口微甘，煮肉煮海鲜都适合。重庆麻辣
锅个人无法体会，汤头重辣无麻香，喝来辛苦，且想要麻辣锅底须
另外加价。
附餐选白饭及关庙面，关庙面劲道足，久煮也不易软烂。
叶菜类菜盘 50元 自然牛牛雪花 300元/10盎司
叶菜类菜盘有高丽菜及青江菜，还算新鲜不老。
自然牛牛雪花肉质偏弹，油花看起来多，油脂香一般。
安格斯无骨牛小排 200元/3盎司 绝对够虾 700元
安格斯无骨牛小排与雪花牛相比，油脂较少但口感较软嫩。三
盎司约莫四片，只够尝个滋味。
绝对够虾有草虾王、天使红虾、马来白虾及蛤蜊。虾子大概都
有近二十公分，店员还会教导如何烹虾。因虾子太大，建议头先下
锅煮三到五分钟，再整只置入，头身虾肉较厚处才易煮透。
虾子新鲜度没话说。草虾及白虾肉质弹牙，天使红虾则相对紧
实，虾味则更浓。虾子推荐直接入口，沾酱便可惜那般滋味。
蛤蜊个头不小，吐沙干净且肥美。
每份锅底有附一支明治冰淇淋，共有牛奶、哈蜜瓜、巧克力、
巧酥及雪糕五种选择。
一路吃来，对海鲜的印象比肉品深，白甘蔗汤底也不差。只是
细较下，不带锅底的麻辣汤头便要一百四十元，一份只有高丽菜和
青江菜的菜盘便要五十元，算算光青菜麻辣烫就要价一百九十元（
再加一支明治冰淇淋和饮料吧），感觉还是一般店家的套餐划算。
此外结帐须收一成服务费，但桌上的空盘却没什么收拾，而且当时
店内用餐的客人只有两桌。若用以上几点观之，自己多半仅此一次
尝鲜。然这是个人观感，建议你还是亲身一试。
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桃园。胜二锅
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