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这天来到朋友推荐的砂锅鱼头卖店
话说我自己买过林聪明的砂锅鱼头真空包装回家煮
当时一大锅都快被我们两个吃光
所以听到要来吃砂锅鱼头真的很期待
店家的砂锅鱼头真的是有一个大鱼头的
跟他四目交接还蛮吓人
不过还好他只是一小部分
因为整锅满满的料可以掩盖了他
从花枝、鱿鱼、虾子、芋头、白菜、香菇、鸟蛋、板豆腐、玉米笋等
还有长宽高约4公分的大鱼肉
一上桌我就目不转睛等着火滚啦
结果我们等了超久才发现瓦斯罐没火了
老板说一般约5分钟就会滚囉
上面有一个像肉松的东西是店家自制的蛋酥
加入汤里会非常好吃喔
鱼肉吃起来非常绵密刺都很大根
所以吃起来还算安全
板豆腐、白菜和香菇都吸饱汤汁要小心烫口
汤汁是乳白色的胶原蛋白汤汁
多喝几口会变美喔XDD
接着上菜的是老板的私房小菜
酱爆牛肉
牛肉吃起来很有嚼劲
稍微勾芡过的口感让牛肉很滑顺
上面满白芝麻下面则藏了京酱小黄瓜
吃起来清爽又有层次感
客家小炒
这道可是我最爱的料理
里面有肉末、豆干、芹菜和鱿鱼
店家把豆干都炒得有入味非常厉害
麻婆豆腐烘蛋
这道菜乍看下是麻婆豆腐
但底下还藏了一个宝-烘蛋
麻婆豆腐烘蛋还真是第一次吃过
鸡蛋豆腐配上厚度几乎1公分的烘蛋
带点辣度却又很有不同口感
铁板鸵鸟肉
哇!这可是我生平第一次吃鸵鸟肉呢
鸵鸟肉可能比较有在跑动的关系
所以肉质吃起来比较结实有嚼劲
铁板牛肉上洒满洋葱吃起来是黑胡椒口味的口感
还带点甜甜的味道呢
店家除了有百元小资餐外
还有两人至四人套餐
整个就是要给客人吃好又吃饱啊
为了因应过年店家也推出豪华版的砂锅鱼头年菜喔
美食指数****
气氛指数**
cp值指数****
再访指数****