餐厅名称：中原勇伯油饭
消费时间：2019年/11月
地址：桃园市中坜区日新路67号
电话：0935-799288
营业时间：17:30-00:00, 周日公休
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2019/11/blog-post_12.html
在中坜板上看到勇伯油饭的询问文。很好奇让板友念兹在兹的
油饭是何般惊人，决定造访。
除油饭及羹汤这常见组合款外，店家竟也卖炸酱面。初试先点
基本款油饭及蟹肉羹，追加水晶蛋。
台南油饭 40元 港式蟹肉羹 40元 水晶蛋 15元
油饭可选择是否加甜辣酱。向来习惯单吃油饭而未加，似乎是
不智之举。油饭米粒弹牙不过硬，有入味但以咸为主，油饭该有的
油香米香从缺，配料的香菇及瘦肉等也没什么加分效果。会说没加
酱错误，是觉得酱料该能让这单薄滋味丰富点。
水晶蛋类似溏心蛋的概念，但蛋白自己觉得比一般溏心蛋再软
些，咸味则比较明显。
所谓“港式”羹不知何意。勾芡厚薄适中，汤头单纯咸味，或
许醋和胡椒需要内用自行添加，外带便少这味。主角蟹肉份量不多
，为拍照着实捞了好一会。有食记说吃到虾子，个人倒是没发现，
其它配料则以笋丝及蛋花为大宗。
一路吃来不大能体会感动处，或许是不该吃未加酱油饭，又或
者是自己少了记忆的那份滋味。
延伸阅读：
桃园全区食物地图总整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html