餐厅名称：阿和润饼
消费时间：2019年/11月
地址：桃园市桃园区博爱路31号
电话：03-3353283
营业时间：11:00-17:00, 周日公休
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2019/11/blog-post_90.html
难得平日中餐在桃园区觅食，于是来到博爱路润饼老店一探。
这里除润饼外，尚有红豆汤、红豆汤圆、馄饨汤、馄饨面及咸
菜面。润饼及红豆汤均得推荐，依著点选。
润饼 45元 红豆汤圆 45元
润饼皮薄不烂，带点劲道。内馅非所好，口感以蛋酥的脆为主
，老实说若非查询其它食记得知是蛋酥，那脆度压根以为是富贵双
方里的炸豆皮。很多人甚爱这味，但自己嚼到嘴巴发酸。
除蛋酥为主力外，其它便是豆芽菜的软脆带水，花生粉的甜（
为整体滋味）和些许酸菜的咸度。据说里面还包了肉片，个人倒是
完全感受不到存在。
红豆汤圆的红豆煮到软化，加上汤圆让汤底带点稠度。红豆基
本上仅剩红豆皮的口感，汤圆颇为Ｑ弹。红豆汤底的香气及甜度是
好的，只是私心偏好红豆炖得软透，却又能保留红豆颗粒的版本。
用餐期间发现不少顾客点了咸菜面，或许这才是店家招牌。
原来尚抄得同在博爱路上的胡家润饼，然在非周日公休的中午
及下午相继扑空两次，决定放弃情报。
延伸阅读：
桃园。姜记润饼
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桃园．润饼搜寻
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桃园全区食物地图总整理
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