楼主:
larle (岌岌å¯å±)
2019-08-02 23:54:28餐厅名称：杨切仔面
消费时间：2019年/7月
地址：桃园市桃园区民生路368号
电话：03-3358760
营业时间：16:00-00:30, 周六公休
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2019/08/blog-post_50.html
这天本来要访博爱路上的胡家润饼，抵达时却大门深锁（莫非
又是公休命犯？），只好改为桃园沙漠文美食情报之旅第十六站，
就近拜访杨切仔面。
查询相关资料，抄得猪血小肠汤、心管及卤肉饭推荐，考量实
力忍痛放弃招牌上的切仔面。
鲁肉饭（小） 30元 心管 60元 苦瓜 30元 猪血小肠汤 50元
鲁肉饭非己好。卤汁略咸且淋得稍多；肉臊为偏瘦碎绞肉少油
香。饭上附笋干，清爽脆口挺好。
心管弹脆无臊；苦瓜软嫩但苦味明显。预淋油膏有点咸，个人
要抹去些许才能入口。可考虑佐些酱料台的甜酱和辣椒，会让咸度
缓和些。
猪血小肠汤的猪血弹嫩，小肠不苦。汤头调味略重手，不过有
油葱酥、韭菜和酸菜的提点。
对个人来说，黑白切表现不错，但油膏建议别淋。鲁肉饭无感
，或许来碗切仔面才是王道。
延伸阅读：
桃园。店小二切仔面
http://iamlarle.blogspot.tw/2018/01/blog-post_48.html
桃园。宝山街香舖行小吃店
http://iamlarle.blogspot.tw/2018/02/blog-post_21.html
桃园。大有路铁皮屋米粉汤
https://iamlarle.blogspot.com/2019/06/blog-post_10.html
桃园全区食物地图总整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
作者:
womandddd (Be Myself)
2019-08-03 00:16:00这家从小吃到大，以前比较平价，喜欢干面加特制辣酱(有点像甜辣酱)。我妈喜欢他家的粉肝
楼主:
larle (岌岌å¯å±)
2019-08-03 00:48:00看来没吃面食真是失策~
作者: Li2009 (Li) 2019-08-03 01:00:00
白干面加辣，好吃。遥想以前的平价+1
之前同事有推荐过,但一直没时间去吃,现在看价位觉得贵!
作者: KillTcell (路人黑) 2019-08-03 22:07:00
肝连小菜好吃
白干面绝对是招牌美食！不是第一也是第二大业路茹琇看菜单像但味道完全不行
作者:
minun (犀皮)
2019-08-03 23:50:00干米苔目
服务态度我觉得没有差阿大业路的茹琇真的味道不一样 比较喜欢杨
作者:
alowkey (阿劳奇)
2019-08-04 00:56:00以前都吃他们家切仔面当宵夜XD
作者:
Yi0812 (Ari)
2019-08-04 01:03:00猪舌头也很好吃配上他们特制的沾酱
杨切仔面附近的，镇抚街大众小吃切仔面汤头才是真的好喝，桶仔年糕也超好吃但只开白天
作者:
womandddd (Be Myself)
2019-08-04 10:08:00l大，胡家是博爱路不是街～ 大业路茹琇招牌长一样，味道不太一样+1
楼主:
larle (岌岌å¯å±)
2019-08-04 18:15:00喔喔 感谢提醒^^桶仔年糕查不到资料 还是是指斗南米糕?
作者:
Kulan (九首)
2019-08-04 22:22:00大众我只推鸭肉系列