餐厅名称：成功小吃馆
消费时间：2019年/7月
地址：桃园市桃园区成功路二段36号
电话：03-3326991
营业时间：应该是午晚餐时段
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2019/07/blog-post_23.html
桃园沙漠文美食情报之旅暂停好些时日，总算有空续访。这家
成功小吃馆在沙漠美食情报文里见着，在牛肉面的推荐文里也出现
，让人倍感好奇。
抄得牛肉面推荐，也有板友建议馄饨和小菜，然胃容量有限，
只好先择一品尝。
牛肉面 110元 海带 20元/3个 猪耳朵 30元
牛肉面份量惊人，应该有其它店家的大碗或加面量，可惜整体
与己好不符，最后忍痛剩下许多。
牛肉大块厚实而偏韧，须出点力气才能咬开，私心偏好再软嫩
些。面条为细面，初上桌时咬劲尚可，久置渐软，但面量太多实在
很难快速吃完，最后面条口感便失去了。汤头很淡带微酸，略有番
茄牛肉面的气质。面料里有萝卜、小白菜、洋葱及葱花，洋葱算是
相对少见配料，葱花份量十分大气。
调味台上有酸菜可添佐。以防万一先放小碟品尝，滋味偏酸而
有些许甜味，不是自己习惯的酸菜滋味，反有些像水醃菜，最后不
敢放入面中搅和。
小菜只见卤味，因此尝试海带及猪耳朵。海带软透，猪耳弹Ｑ
，两者均要靠外淋油膏提味。建议来些辣渣，香气可提升不少。
成功小吃馆初访，料理味道与个人喜好有别。至于馄饨的滋味
，留待你亲身体验。
延伸阅读：
桃园全区食物地图总整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html