餐厅名称：三仙巷盐焗鸡
消费时间：2019年/4月
地址：桃园市中坜区中山路270巷11号
电话：03-2807450
营业时间：10:00-20:00
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2019/04/blog-post_73.html
在拜访皇宸馔汤包时，随兴往一旁的巷弄漫行，偶然发现这家
三仙巷盐焗鸡。无论对店名或其料理都感好奇，于是找机会前来。
google评价里皆推荐抄手及盐焗鸡，因此各要一份，再追份冬
瓜干蒸肉饭及些许卤味。
冬瓜干蒸肉饭（小） 35元 红油抄手 70元
蒸肉饭的白饭稍嫌干硬，碎绞肉略肥，酱汁偏清淡，细尝微有
咸冬瓜及胡椒香。饭上附的酸菜爽脆不死咸，反倒亮眼。
红油抄手走酸辣路线，抄手皮薄而不烂，然占比过高，肉馅仅
些许且味淡。
盐焗鸡1/4只+卤蛋+海带+豆包+甜不辣 195元
盐焗鸡颇有油鸡风，肉质软嫩无涩，尾韵微带蒜香，单吃便够
味，佐点沙姜油盐更适合重口者。
卤味与己好相异，看似卤透但未入味，须靠外淋油膏或辣椒提
携，辣椒带蒜味倒是特别。豆包细嫩；甜不辣Ｑ带嚼劲；海带软透
；卤蛋中规中矩。
因个人口味关系，尽管google评价里大为赞扬，然自己仅对盐
焗鸡印象较深。不知其它面食类会否较亮眼，有待你来体验一番。
延伸阅读：
桃园中坜区。羊城食味坊
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桃园全区食物地图总整理
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