※ [本文转录自 Food 看板 #1R1Y1FKK ]
作者: leafphoto (叶影瓶像_里夫) 看板: Food
标题: [食记] 桃园 三妹四川风味
时间: Thu May 24 10:15:38 2018
餐厅名称：三妹四川风味小吃面食系列
消费时间：2018 年/ 5 月
地址：桃园市桃园区敬二街22号
电话：03 317 8011
营业时间：11:00~16:00,17:00~21:00(周日)
无音乐。有图真相网志版：http://leafyeh.com/blog/post/118403325
每人平均价位：90
可否刷卡：不可
有无包厢：无
推荐菜色：凉面+双宝汤
官网：略
=====我是分隔线======
平常来到桃园我大多在中坜顺便觅食，这天跑来桃园艺文特区附近找朋友拿东西，
看看接近晚餐时间，原本朋友推荐我去吃‘南平鹅肉’，不过鹅肉一个人真的不是这么好
点，
索性直接网络上开始找起这附近的美食，意外发现这家在地人气面馆‘三妹四川风味面食
’。
‘三妹四川风味面食’一进店满满都是人，
店内环境说不上好，可能因为多了外带的人潮吧，感觉上挤了些，但以小吃店来说也不至
于很差。
用餐座位不多，并桌是很正常的事，不过我发现多数人都是外带，
即使这么多人，我依然没排队直接有内用座位，先找座位然后拿菜单点餐。
‘三妹四川风味面食’菜单价位(2018.05)
其实说是川味，但餐非常多元，从牛肉面、燃面、凉面、酸辣粉、炖鸡面到馄饨面、鸭肉
面，
甚至还卖苦瓜排骨汤、贡丸汤，其实混入不少台味面食。
有个小问题就是部份小菜没在菜单上，点餐时要另外跟服务人员口头点餐，
偏偏他们又忙到炸，因此这部份就显得有些混乱。
点餐后上菜倒是挺快，很快两样餐点都来了！
牛肚、卤蛋
牛肚我一进店就发现，看起来卖相就是一副欠吃的样子，
果然入味，红油与其说辣，不如说香与麻更多一些，个人推荐必点。
而卤蛋则是我看其他在地朋友点，跟着加点的，
看起来平凡无奇，但吃起来果然也相当入味。
红油燃面
面条有点像手擀家常面，口味虽重但其实辣度还好，
花椒的麻与香更多些，吃起来辣的舒服不刺口，
而花生更是画龙点睛，多了花生的脆与香，整碗燃面的油腻感顿减。
其实我有些不懂为啥叫燃面，是指辣到燃烧吗？ XD
后记：
‘三妹四川风味面食’在桃园艺文特区这一带附近生意相当红火，
网上抱怨多数是服务态度上，但我这天用餐倒是没遇到什么问题，顶多就点餐流程上比较
乱吧。
虽说正宗川味，但其实我觉得辣与油度应该都针对台湾口味略微调整，
不过口味仍然偏重，适合像我这种爱吃重口味的人，
店里除了今天介绍的餐点外，网上最多人推荐的还有凉面、牛肉面、麻辣烫，有机会再跟
大家分享吧！