餐厅名称：政寿司
消费时间：2018年/5月
地址：桃园市桃园区宝庆路80号1楼之1
电话：03-3017711
营业时间：11:30-14:30, 17:30-21:30
图文版：http://iamlarle.blogspot.tw/2018/05/blog-post_32.html
这天难得中午时间能在桃园区出没，想起这家日式料理的情报
，决定找老大一探究竟。
　　店家有单点品项也有无菜单料理。难得前来，决定咬牙选择无
菜单料理，每人要价1150元。
　　吧台会先放置长盘，里头摆了萝卜丝、蒜头、姜片及芥末等，
供客人自行取用，并会端上无糖麦茶。
　　先送上红魽刺身，肉质弹鲜。接着𩽾𩾌鱼沙拉有鱼肝的特有浓
郁及滋味，洋葱丝略呛，和风酱汁酸咸开胃。
　　白旗鱼刺身扎实，筋有点明显。生食级樱花虾单吃便有自然的
咸味；紫苏叶较有纤维感，和樱花虾一并享用，那般口感自己有点
不习惯。
　　花枝肥厚而滑，个人很爱。红鳍鲔鱼油脂较少，筋感略碍口。
　　日本真鲷炙烧后，放了法国盐之花调味，弹而鲜甜。炙烧日本
𫚕鱼熟度较高，鱼肉带汁调味微酸。炙烧白旗鱼里面放了盐葱花，
上头则有明太子，让整体滋味变得浓郁，只是也压去了旗鱼原有的
味道。
　　蒸𫚕鱼下巴肉质扎实，酱汁清爽，单吃无负担。
　　炙烧鲑鱼中腹油脂虽多，但炙烧的熟度同样较高，个人偏好微
炙即可。白虾寿司佐了芥末酱油，虾肉弹牙但味道被酱油抹去。
　　明太子鸡翅饱满，咸中带辣度，鸡翅的油脂香气有烤出来。一
旁的烤糯米椒较无特色；烤玉米笋则清甜带水分。
　　味噌汤厚重，不易喝多，但有柴鱼和鱼骨入汤的鲜。
　　餐后有水果和桂花乌梅冻。水果为西瓜和葡萄，甜度可。桂花
乌梅冻酸中散著桂花的甜香，挺适合餐后解腻。
　　一路吃来，大抵不失不过然亦无惊艳点，饱食程度一般。未知
其它价位是否能有更亮眼表现，有待大家前来尝试。