原本位于八德的豚戈屋台拉面，从只有一处少少座位的小摊车，到今年三月底开了新店面
，距离之前分享的桧溪肉圆很近呢，而其真材实料的天然汤头好味道，让不少忠实客人一
路追随，拉面都是每日限量，卖完就要等隔天啦！！
拉面这美食对每个人的口味来说真的非常主观，豚戈屋台拉面也贴心地推出客制化，汤头
浓淡、面条软硬度以及是否添加蒜泥都可自己决定，甚至还可以免费续一次面，很适合大
食量朋友喔！
【豚戈屋台拉面】
地址：桃园市桃园区国际路一段98巷52号
电话：0921-861-508
文章传送门：https://janice.life/tonkoramen/
保留了过去极具风味的屋台餐车做为新门面的一部分，傍晚开始就亮起两边的小灯笼，让
人向往起日本热闹的屋台文化；而其可爱的豚戈LOGO上头有着可爱的猪猪与公鸡，俏皮讨
喜。
其实我们是傍晚五点半一开始营业就到达了，没想到才刚拍好外头门面的部分，一转眼就
陆续坐满满><
提供了以豚骨汤头和煮干汤头为主轴的几款拉面、叉烧饭以及唐扬鸡、凉拌等精致小菜、
酒类、可乐等，其实最有名的莫过于每日限量五碗的矢状拉面，可惜早上时段就卖光了呜
呜，只好下次再来抢
豚戈豚骨拉面
使用大量猪骨、鸡骨以及蔬菜熬煮12小时以上，汤头完整萃取了食材的鲜甜，呈现乳褐色
浓稠状，喝起来非常浓郁有厚度，却不觉得油腻，感觉是有特别做过调整，喝起来不会像
日本当地的拉面那般的重咸重口味，能够轻松喝光光。使用的是细面，细面完整的被浓厚
汤头被包裹住，即使浸泡在热汤中，仍保有其嚼劲与弹性的口感，每一口都是朴实迷人。
肉肉煮干酱油拉面
汤头使用了大量丁香鱼、柴鱼以及昆布浸泡一晚后，加入日本浓口酱油熬煮而成的，充满
了鱼的精华，喝起来与豚骨汤头比起来多了份清爽，且带着柴鱼与酱油的香气，顺口淡雅
的汤头是洁妮我的菜，不常喝汤的我忍不住一连喝上好几口。
将迷人的叉烧留在这里介绍，肉肉系列的拉面会有整整四大块叉烧，这样一碗才180元实
在很划算啊
每一块叉烧厚且大块，软嫩却又仍保有肉的口感，只带着少许油脂让整体吃起来更香，大
口吸面、大口喝汤、再大口吃叉烧，多么黯然销魂~。