餐厅名称：广式牛肉面
消费时间：2018年/3月
地址：桃园市桃园区民富十一街48号
电话：03-3460938
营业时间：11:00-14:00, 17:00-20:00
图文版：http://iamlarle.blogspot.tw/2018/03/blog-post_22.html
在某篇牛肉面食记里，接获关于这家牛肉面店的情报。店家位
在民富十一街近民有五街口，邻近主要为住宅区，若非热心板友推
荐，还真不会想到来这小巷内觅食。
店家的餐点价格都很亲民，可惜小菜类未标价，但结帐时通常
不会太吃惊。分两次拜访，先后试了牛肉面及麻酱面。
牛肉面 75元 麻酱面 35元 海带+豆干 ？元（遗忘） 牛肚 50元
牛肉面虽非手工面条，但咬劲留得挺好。汤头较接近清炖款，
然温顺中又有鲜明牛肉味。偏好红烧风格的人士可考虑加点辣渣，
提香提辣的效果都不错。牛肉自己吃不惯，腱子肉份量虽多，但都
切成了小块且偏韧，还是喜欢大块且软嫩化口的牛肉多些。
麻酱面上桌时有些楞住，因为麻酱几乎淹没了面条，某个层面
来说快变麻酱汤面，推测或许是煮面的水没有沥得很干。麻酱面条
咬劲尚可，麻酱香气一般，同样可考虑来点辣渣（百搭）。
海带奇妙地是用海带根而非常见的海带片。海带和豆干上桌前
都会汆烫热过，味道靠油膏提点，辣渣可再次出场。
牛肚软中带弹，本身已卤入味，无需油膏便已咸香宜食。
广式牛肉面探访，价格平易近人，料理滋味大半可接受。未知
“广式”一词仅为店名，或真是“广式”的牛肉面，就有待高手解
惑。
延伸阅读：
桃园。大方兰州面食馆
http://iamlarle.blogspot.tw/2018/03/blog-post_48.html
桃园。海全牛肉羊肉拉面大王
http://iamlarle.blogspot.tw/2018/03/blog-post_59.html
桃园。宝山街_老北方面食馆
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/12/blog-post_3.html
桃园。梁家牛肉面
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/10/blog-post_82.html
桃园。御家面食馆
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/02/blog-post_6.html
桃园。老刘牛肉面店
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/07/blog-post_12.html
桃园。福州牛肉面馆
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/08/blog-post_14.html
桃园。南南一村台湾牛肉面
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/08/blog-post_51.html
桃园。大有路_北方面食
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/10/blog-post_15.html
桃园全区食物地图总整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html