餐厅名称：碰甘 Bakery & Eatery
消费时间：2017年/12月
地址：桃园市龙潭区民生路286巷16-1号
电话：03-4808168
营业时间：11:00-18:30, 周一, 二公休
图文版：http://iamlarle.blogspot.tw/2017/12/bakery-eatery.html
印象中是在一篇关于面包的讨论串里得知碰甘的情报。这天刚
好有事到龙潭，便顺道（根本是专程）拜访。
店家在民生路的小巷内，平日午后无甚人潮，空气中漫着悠闲
静谧的氛围。这里有甜点和手作面包可购买，但价格都不便宜。除
了布丁塔是八十元外，其它所有面包和甜点一律都百元以上。尽管
有抄到面包推荐，然而小气的我实在买不下手超过百元的面包，最
后仅挑甜点带走。
招牌布丁塔 80元 柠檬是金的 150元 森林苹果蛋糕 140元
招牌布丁塔塔皮酥脆，布丁馅甜度合宜口感软滑，奶蛋香也很
迷人。
“柠檬是金的”其实是金桔柠檬塔，它很奇妙地除塔皮外，有
两层结构。上层似是金桔，尝来带点微妙的泡沫感；下层则为柠檬
酸香，口感软弹有点像果冻。原以为这甜点吃来会接近慕斯，有点
出乎意料，但个人挺爱这恰到好处的果酸味。
森林苹果蛋糕为蜂蜜核桃苹果蛋糕，这块蛋糕滋味有点复杂。
表层先有苹果干片及烘烤后的核桃，核桃部份微有焦苦味；内里有
苹果碎片、核桃块及质感很似溼润面包的蛋糕体。整体吃来稍甜，
口感非常多样，只是对我笨拙的味蕾来说，这呈现方面实在太过繁
杂，反而不太知道该从何欣赏起。
整体而言，这里的甜点质感挺好，用餐环境静雅舒适。可惜价
位偏高，加上距离较远，个人多半仅此一访。至于手工面包究竟滋
味如何，就有待你亲身体会了。
延伸阅读：
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http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html