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名称：无名面店（门口写猪肝面）
地址：桃园市龟山区自强东路21号
电话：无
营业时间：06:00 ~ 14:30(有事公休)
停车: 机车易,汽车要停对面
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店家以前是在大同路与中兴街口的三角窗摆摊,门口只有挂"猪肝面"!
后来,2013年初,店家搬到自强东路21号了,门口也是只有挂"猪肝面"
而原址就改由"汕头清炖牛肉面"进驻了
店家的摊子是在前头.
干面不加辣,要先讲
店家的肉类小菜是在前头
卤味小菜则是在内用区内,请自取
最上面两样小菜是20元,中间的三样小菜是30元.
下方有酱油膏,可自行取用
这边是店家的内用区,
用餐时候还蛮容易客满的,有时要与陌生人并桌
店家备有环保餐具,推一下
左边是猪肝汤(40元),右边是大碗干面(50元)
干面(大50元)
里面有豆芽菜,白色面条,辣酱,肉燥
店家的辣是甜辣酱,
肉燥,甜辣酱都放在碗底,要拌匀后再食用.
肉燥细碎,没啥肥肉,咸淡适中,
面条煮得刚刚好,搭配肉燥,甜辣酱,口感很湿润,
不过,我下次回访应该会把甜辣酱去掉,
因为我不爱这种甜辣酱. @@
若是单纯吃肉燥干面,味道会更优
p.s. 第二次,叫干面不要掺辣,还是被掺了辣. @@
猪肝汤(40元)
汤头很清甜,不会过咸
猪肝片没啥腥味,口感很软嫩,
搭配姜丝,微咸的酸菜,是很好吃的猪肝汤
左边是阳春面(大50元),右边是卤味小菜(30元)
阳春面(大50元)
阳春面是汤的,没有掺辣椒
面条比较薄些,煮得还蛮软的
汤头略带点肉香,掺点面条,豆芽菜,是挺好吃的阳春面
可惜,店家没有好吃的独门辣酱,不然,应该能更好吃的~~
卤味小菜(30元)
里面有卤蛋,海带,豆干
单吃比较没味道.
我后来有淋店家的酱油膏,比较有滋味些
豆干卤德有蜂窝状,不过,单吃也不死咸,
海带比较软些,卤蛋不太入味,不过,搭酱油膏味道还不错
油饭(小40元)
油饭会事先蒸好,放在摊子前面.
等顾客点餐,才装入碗中,摆上配料,辣酱
油饭上面的甜辣酱,就是干面底部的甜辣酱.
肉燥细碎,入味,很下饭.
油饭使用长糯米,不油腻.
不过,对我而言,煮得有点太软黏了
如果店家有卖卤肉饭,应该会大卖了!
左边是猪肠汤(40元),右边是小碗干面(40元)
第二次用餐,叫小碗干面不要掺辣,还是被掺了辣! (哭哭). @@
里面有姜丝,酸菜,小肠
店家的猪肠是小肠,处理得新鲜,口感还蛮软的
汤头清爽,喝起来很暖身
店家的干面挺好吃,可是,我不爱店家的甜辣酱. = =
难得找到好吃的干面说! @@