[食记] 桃园。福麻糬豆花

楼主: larle (岌岌可危)   2017-07-31 20:00:16
餐厅名称:福麻糬豆花
消费时间:2017年/7月
地址:桃园市桃园区大兴西路80巷(不知道为什么没有“号”)
电话:03-3262278
营业时间:12:00-22:00
图文版:http://iamlarle.blogspot.tw/2017/07/blog-post_99.html
有天老大提及在大溪有家奇妙的麻糬豆花,一查之下才发现
无需远赴大溪,就近在桃园大兴西路上也有分店。好奇是何般滋
味,便找机会前往。
  店家的品项很简单,有麻糬豆花、豆浆豆花、一般豆花及冰
沙。豆浆豆花以前在南部常吃到,所以还是先试最有特色的麻糬
豆花。麻糬豆花一碗五十元,可选两种配料。
  打开后立刻尝了一口豆花,软Q的口感确实像极了麻糬,但
老实说我无法感受多数食记里写的“保留豆花本身的滑嫩和豆香
”。这口感并不差,也的确很有特色,只是就个人而言,我觉得
它其实已经不像豆花了。
  糖水甜度还算适切。配料选了红豆和芋圆,红豆为颗粒感,
非偏好的软绵;芋圆硬弹不突出。
  整体而言,这碗麻糬豆花算是有趣体验,也想不透是如何制
成,但如果喜欢传统豆花滋味者,或许会无法体会惊艳处,因为
口感有特色,却失了豆花的本质,且配料煮得不算好。然而查询
食记无人与我有同感,想来还是自己的问题。
延伸阅读:
桃园全区食物地图总整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
作者: sandy0717c (林诗诗)   2017-07-31 21:56:00
我跟你有同感!! 还是比较爱传统豆花
作者: kimsuperkimo (无心插柳柳橙汁)   2017-07-31 23:16:00
比起豆花多了嚼劲,我觉得不算差
作者: gwogwo (史瑞克老师)   2017-08-01 03:24:00
我吃过一次 还是爱传统豆花
楼主: larle (岌岌可危)   2017-08-01 08:37:00
其实不差 只是我觉得已经不是豆花而是麻糬 XDDD
作者: lingyar (甜辣酱)   2017-08-01 09:06:00
口味真的很看人,我还满喜欢麻糬豆花,但配料真的不算好
作者: s883355 (SONG小组)   2017-08-01 09:10:00
那块地应该是前面牛肉面的 以前是他的仓库 所以没门牌?
作者: rmxtpc (冤妄啊 大人)   2017-08-01 17:38:00
我觉得还好 但女友莫名超爱这间麻糬豆花
作者: babybaby888 (静仔)   2017-08-02 00:53:00
吃第一次觉得惊艳又吃了好几次的女生经过
楼主: larle (岌岌可危)   2017-08-02 21:38:00
原来如此^^

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