[食记] 桃园。香港大荣华港式烧腊/粉面/广东粥

楼主: larle (岌岌可危)   2017-07-07 14:50:27
餐厅名称:香港大荣华港式烧腊/粉面/广东粥
消费时间:2017年/7月
地址:桃园市桃园区大有路573号
电话:03-3466601
营业时间:应该是午晚餐时段
图文版:http://iamlarle.blogspot.tw/2017/07/blog-post_88.html
又到了大有路觅食的时间,决定随机拜访这家烧腊店。并照
例点了四宝饭加单切鸭腿。
四宝饭 110元 鸭腿 70元
  四宝饭配菜有笋丝、丝瓜、干丝和高丽菜。笋丝有点咸,干
丝干硬,丝瓜则略老。淋饭酱汁不会太咸但偏多,盘底盈汤水。
  四宝里仅油鸡勉强可接受,入味肉质软嫩,可惜少了葱油。
烧鸭鸭皮薄而微韧,鸭肉偏干,即便鸭腿表现也未改善。叉烧为
瘦肉,同样较干。烧肉也是干硬款,部份区块较咸。
  附汤是鸭骨架加配菜余料一并烹煮,喝来还算清爽。
  上次吃到美味烧腊已不知是何年何月,莫名有股倦怠感浮了
上来。
延伸阅读:
福记南京板鸭
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香港和记烧腊
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桃园全区食物地图总整理
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