[食记] 中坜 M PAIN,街角的小欧洲面包坊

楼主: asca0927 (asca0927)   2017-06-29 20:08:33
【中坜 M PAIN,街角的小欧洲面包坊】
● 图文网志版:https://goo.gl/zKvEvL
【桃园街角,美食角落】
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“ 面包,在我的生活中,除了是用以喂饱饥肠辘辘的味蕾,
也同时是喂养心灵很重要的一环。
早起的第一杯黑咖啡,看似咖啡是主角,
其实一旁佐配的面包更是,完美的面包总能让咖啡
的香气更加提升,更加满足早起要准备努力冲刺的心灵。”
置身南法乡村后花园,品尝法式长棍面包
M PAIN BOULANGERIE & PATISSERIE,在中坜开业一年多,我到前几天才知道这间店,
当天来到时,还一直不断跟冲绳男孩说,这么棒的地方,我竟然这么晚才发现。
外观是一栋老宅的样貌,有着红砖瓦的外墙与一处庭院,
而通过玄关来到的入门处,以极具现代感的黑色框系带出了现代品味,
推门而入温暖的灯光色调与木柜体上装满的满满刚出炉面包,
可颂、覆盆子焦糖阿曼、蜂蜜柠檬丁、鸟越长棍、巧克力布里欧许、
蜂蜜葡萄干核桃、乡村长棍 …..
我说,怎么像是来到了南法乡间的面包铺?
从台湾老宅穿越到了法国般,两者竟然不冲突的就这样结合在一起,
而原本以为惊奇就到这,没想到店内后方还有开放一处小庭院,
还让你可以在树荫与白色优雅帆布下享用面包与一杯啤酒,
好爱好爱这样的空间,原本以为只能在 台北香色 品味这样的户外南法氛围,
没想到也可以在 M PAIN BOULANGERIE & PATISSERIE 感受着如此棒的氛围。
长棍 Baguetti $60
除了空间非常喜欢以外,也来看看最主要的主角,面包们!
第一个品尝到的是,经典款! 长棍。这款长棍,扎扎实实的口感,
一口咬下就想起来去年旅行法国的记忆,
带有法式传统长棍中面包特有的韧性与硬度的口感,
又有适度不做作的麦香透过咀嚼而慢慢溢出,
咬著咬著那满街的法国面包、小麦香气回荡在法国街边的旅行气味,全都浮现了。
我个人最喜欢的面包就是以这种裸麦式或者五谷杂粮面包,
没有过多口感装饰与花俏滋味,
是我觉得最能品尝面包原本香气的样子,
而他们家的长棍,在我品尝过大大小小杂粮与裸麦面包中,
心理排名数一数二的喜欢,由于太喜欢了,
内用完还赶紧趁没卖完之前,又多外带上了几条当作隔日的早餐。
蜜汁柠檬面包 $48
PAIN AU MIEL ET CITRON CONFIT
通常要选择有香气的面包,柠檬都是会是我的首选,因此也挑选了一个放入篮里,
但品尝后觉得,这款柠檬香气没有特别突出,
我想应该是因为还是希望口感是以面包本身麦香为主,
柠檬香草气息仅仅是点缀式,但如果要以当天点上的几款面包来比较,
这款则是觉得稍微普通一点。
风干番茄胡椒小长棍 $48
Petite baguette tomate poirre
不得不说当初二话不说要买这个,完全是被可爱的外型给吸引,
小小的长棍非常可爱的摆放在所有大型长棍之中,俏皮极了,
而且内馅点缀口感的胡椒风味与番茄味,
也恰到好处的没有因此而抢走了面包主体的麦香味,随着咀嚼带出的麦香、番茄味,
以及最后会有一点呛辣的胡椒口感,非常非常喜欢,
是这次品尝的所有面包中,第一喜欢!
可颂 Croissant $55
这款以依思尼 (Isigny)发酵的奶油制作,听说是店内人气商品之一。
但因为本身很不喜欢奶油味偏重口感面包,因此这款自己没有很爱,
但如果本身比较喜欢吃偏日系面包的奶油香且松软质地,那这款你们应该会觉得很不错。
奥地利艾朵拉汽水 almdudler limonade $120
沃斯柏林气泡饮(花花紫) Wostok Plum Cardamom $150
来这里另一个特色是喝汽水、果汁气泡水或者啤酒配面包,咖啡品项未来店家会提供,
但目前是以啤酒和气泡果汁为主,其实我觉得也相当适合且有趣。
这次配上面包点上的是奥地利艾朵拉汽水,
这汽水很特殊的是里面含有多种阿尔卑斯山香草
结合了柠檬香脂草、鼠尾草、龙胆草、接骨木花,以及松果菊等多种香气,
而甜度更特别的是来自天然甜菜糖和柠檬酸混合后带出的果香甜度,非常特殊的汽水,
可别把他想像的跟一般汽水一样哦,是完全截然不同的有趣滋味,
当然~与面包一起享用也相当适合;另一款则是沃斯柏林气泡饮,
这款除了有柠檬、苹果、胡萝卜蔬菜水果香气外,
很可爱的还有梅李子和龙舌兰,以及中后口味会有小荳蔻香气,
很有趣的配上面包,也不错。
作者: dblue0312 (人也简单 心也简单)   2017-06-30 10:20:00
价位颇高 应该是用料关系 是不是该专程去买 可以试过后再考虑
作者: gloria0824 (gloria)   2017-06-30 13:26:00
有朋友去买,说态度很差啊~

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