餐厅名称：无招牌
消费时间：2017年/6月
地址：桃园市芦竹区南崁路二段230号
电话：03-2127979
营业时间：星期二至五 10:30~12:00，六日一公休
图文版：http://iamlarle.blogspot.tw/2017/06/blog-post_51.html
有些店家的营业时间很不友善，访起来着实困扰，偏偏自己
又有情报出清的强迫症，手边抄得就想完成。
这家在南崁曾（加“曾”有原因，容后述）广受推崇的便当
店，纯因桃园板讨论而得知。然例假日没有，晚上也不卖，唯一
营业的中午时段又听说很难抢到便当，压根让外地上班族无法接
近。最近上班时间奇形怪状，反倒给了我拜访的机会。
店家外观毫无招牌，若非手边有地址，多半不晓得这里有家
便当店。便当只有排骨饭、焢肉饭和菜饭三种选择，最有名的是
排骨饭，自不作它想。排骨饭一个九十元。
打开饭盒，看到了在诸多网志上见到的排骨本尊，以及令人
傻眼的配菜们。
便当的配菜有五道：蒸蛋、荫豆豉、酸菜、油豆腐及高丽菜
，其实我不太能理解怎么有勇气把荫豆豉跟酸菜拿来当配菜之一
。蒸蛋还算软嫩入味；油豆腐无硬皮；荫豆豉重咸；酸菜偏甜；
高丽菜中规中矩。
盛名的排骨优点大概在面衣卤得入味（是的，是面衣），排
骨反倒还好，而且肉质还有点干涩。卤汁咸甜适中，单就卤面衣
来说确实是好滋味。
听说盛名的阿三便当初访，毫无感动。查询网络食记，似乎
近一两年便找不太到资料，让人一度以为是结束营业，不知是大
家懒得写食记了，还是因为退步而没人要再写（自己第一次吃，
无法告诉大家有没有退步）。若要古早味配菜的美味排骨饭，位
在桃园中正路的亚士多炸排骨，虽然稍油，但味道要好上许多。
当然可能是我外行不懂欣赏，建议你还是亲身一尝。
延伸阅读：
桃园。亚士多
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/06/blog-post_963.html
桃园全区食物地图总整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html