某晚，外出觅食，来到桃园区中山东路，看到这间［老福记］是新的店家，店招牌标榜广
东粥及酱拌面，这酱拌面颇为吸引人，于是停车好车，入内尝鲜。
内用环境还不错，我们点了几样餐点，包括［辣酱干面］(60元)、［肉燥饭］(40元)、［
烫青菜］(30元)及［蛤仔汤］(50元)。
［辣酱干面］上层铺了肉燥、玉米、辣酱等。不过，这里的肉燥不像桃园区大业路上这间
［滇峰辣肉燥面］(食记请参见【滇峰辣肉燥面】特色辣肉燥)，直接就是辣肉燥。［老福
记］呛辣度有些微出来，但还不是很辣的那种，喜欢吃辣的或可试试。基本上，我们颇为
喜欢这辣酱干面的肉燥，不会肥腻的口感。至于面质，偏软，觉得普普。
［蛤仔汤］蛤仔可不少，汤头味道也不差。
［烫青菜］同样淋了些许肉燥，味道一般般。
［肉燥饭］端上时，有点惊喜，这铺了满满肉燥的肉燥饭，搭配卤蛋及酸菜，三分天下，
感觉色香味俱全，视觉效果就颇为可口及有古早味。拌了拌，发现这肉燥的香气有待加强
，但肉燥份量多，吃起来却不会觉得油腻感，味道也不至于过于死咸，很棒，此外，因为
量多，亦不会吃到尾声遇到只剩白饭的窘境。不过，也有小缺点，就是肉燥淋多会使得饭
微带湿软，影响口感。
整体而言，主打广东粥及酱拌面的新店家［老福记］，店家的肉燥应该是其灵魂，量多但
不油腻，口味亦适中，颇值得一试。看别桌有点广东粥品，下次有机会再去试试。
老福记
桃园市桃园区中山东路69号
03-3345886
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本食记详细图文，请参见【桃园美食小舖】
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