初次的不专业食记就因不希望这间店关门大吉而产生了，请各位多多支持！
这间店位于介寿路一段430号，开了大概有半年了，但不论白天或晚上经过都没什么人烟
，在下也一直没有尝试的勇气！直到前几个月板上有人写了一篇食记，再加上店家FB评比
都蛮好的，终于前去试试！
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汤头有许多选择，都蛮平价，也有特别的风味锅（配料不同）
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每锅附有新鲜菜盘跟一颗鸡蛋、一碗卤肉饭，老板强调是手工切的卤肉，口味偏甜，肉块
扎实；下方那盘是打卡按赞附送的，很大方噢！
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除肉片外还会有一些冷冻火锅料（如图）
http://i.imgur.com/aoJ4TvE.jpg
提供自取的简单酱料和配料
当天与友人点的分别是山药牛奶锅和麻辣锅，牛奶锅汤头较清淡，加入山药之后会变得浓
稠；麻辣锅则有偏甜的中药味，还未煮食材就已经稍咸。
当天我们是第一组客人（吃完之前也没其他客人）老板及员工都非常热情，一直提醒有酱
料和冰淇淋可以取用，还为我们开了冷气、音响还有泡制饮料（麦味红茶、乌梅汤）（淡
淡的哀伤）
吃完的感想是汤头虽不突出，但是食材算多且新鲜（连锁的x妈小火锅汤头好但料少，价
钱相同），附近小火锅的选择很少，希望店家可以存活下去...
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附上今天独自去吃的大众锅（牛肉），汤头清淡一般。今天仍是店里唯一的客人，老板及
员工依旧热情，依旧为我开了冷气XD不过途中有一位客人来外带食材和汤底，似乎是常客
（都要为老板掬一把眼泪）。这里也可以先帮你煮好再上桌或是煮好外带噢！
今天结帐时才知道目前牛肉锅特价110！（平时门口或墙上会贴很多主打的优惠）
欢迎对汤头较不要求的大大们可以来试试！
地址：介寿路一段430号（特力屋附近）
营业时间：11:30- 14:00 17:00-23:00
官方脸书：https://www.facebook.com/laoyehotpot/