[食记] 桃园中坜区。柯ㄑㄧㄥˋ烟A肉圆/面线

楼主: larle (岌岌可危)   2017-05-31 11:07:44
餐厅名称:“柯”ㄑㄧㄥˋ烟A肉圆/面线
      (招牌一口气包括中文英文注音文~)
消费时间:2017年/5月
地址:桃园市中坜区南园二路85号
营业时间:06:00~09:00, 16:30~21:00
图文版:http://iamlarle.blogspot.tw/2017/05/blog-post_93.html
在南园二路小笼包的食记里,看到关于左近这家肉圆店的推
荐,趁著早餐探险的机会,来此一访。
  店家品项很简单,就是肉圆和面线,决定各要一份。
肉圆 35元 面线(小) 35元
肉圆外皮非常Q弹,就是少了点酥度。内馅以肉球夹带笋丁
为主,肉质软,笋丁脆,两者刚好有互衬效果。酱汁咸中微甘,
口味偏重。
  面线为肉羹面线,肉羹为赤肉,口感同肉圆馅料偏软。面线
咬劲较少,类似面线糊质地。滋味吃来咸中有酸,加上有木耳丝
和红萝卜丝,莫名有喝酸辣汤的错觉。这面线与常见面线滋味迥
异,喜好度看个人。
  整体而言,这里的肉圆和面线都偏重口味,清淡人士想探险
请小心。
  想想前几天天才抄到情报,今天便完成拜访,做其它事能这
么有效率就好了(叹~)。
延伸阅读:
桃园全区食物地图总整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html

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