本食记详细图文，请参见【桃园美食小舖】
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周休假日下午，我们到“虎头山忠烈祠”捡拾一些竹柏的种子后，驱车到“虎头山公园”
闲逛，在虎头山公园停车场第二路口处，发现这发财车，没有名称，只写着葱油饼、水煎
包，在这就姑且称之为“虎头山水煎包”。
查了一下网络，发现这“虎头山水煎包”营业已经好几年的样子，只是我们都没注意到。
当下，我们立马下车买了“水煎包”（一颗15元）来尝鲜。
“水煎包”是现包现煎的，只见老板捞起大把的高丽菜，塞进面团中包起来，对于内馅看
起来不小气。内馅除了有大量的高丽菜外，还有一些红萝卜丝及类似豆轮的末，味道方面
只能说很清爽，调味度低。
饼皮方面，不至于太薄或太厚，口感也有出来，吃起来不会觉得软烂。老板娘会问是否涂
酱油或辣椒，我们建议两著都涂，老板娘涂的酱，量不会很多，好处是吃的到高丽菜的原
味，却又不失层次感，刚刚好。
整体而言，意外发现这间位于虎头山公园停车场第二路口的“虎头山水煎包”，满满的清
脆高丽菜，颇为清爽，搭配厚度适中且具口感的饼皮，我们都觉得好吃，列入下次想吃水
煎包时的口袋名单之一。
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虎头山水煎包
桃园市桃园区三圣路虎头山公园停车场第二路口处
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