餐厅名称：杉日式串烧专门店
消费时间：2016年/10月
地址：桃园市中坜区大同路65号
电话：03-425-3980
营业时间：17:30 – 0:00(周日23:00) 周一公休
每人平均价位：男生吃饱加生啤约 1000
可否刷卡：不知
有无包厢：无
推荐菜色：野葵佐山药、乳酪竹轮、炭烧虱目鱼、葡萄猪肉卷、培根虾卷、杨出豆腐
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最近认识了一些很懂吃的朋友，透过他们的分享，锁定了几家不错的料理，
今天介绍的就是位于中坜中正公园附近的‘杉日式串烧专门店’。
这家店坐落于公园旁的小巷子里，来之前有订位，但已过了用餐时间，人其实没有很多。
店里约可容纳25人左右，厨房用透明玻璃隔离，环境干净整洁，且无油烟味。
板前旁有一整面的壁画，日本漫画风格，简单带出深夜食堂的气氛。
菜单不多，简单精练，店员会仔细的一一介绍。
等菜的同时先上高丽菜与醃萝卜，高丽菜有特别处理过，可以直接生吃，
味道鲜甜搭配他们的日本酱油非常好吃，觉得味道太清淡，
也可搭配特制的辣酱，辣度低，香味十足。
醃萝卜只有淡淡的咸味，醃渍味也不明显，我比较喜欢这样的风格，
有些店家味道做太重，根本无法单独食用。
野葵佐山药(160)，食用之前先把山葵在山药上抹开，沾上特别的清淡酱油，清爽开胃。
小管串烧(140)，食材新鲜，可以吃原味，或洒上七味粉、芥末或玫瑰盐食用。
乳酪竹轮(150)，竹轮海鲜味十足，里面包裹融溶的乳酪，很出色的一道菜。
原本想点清酒，但想想还是叫了Asahi生啤(150)比较搭气氛，泡沫绵密细致，酒也新鲜。
炭烧虱目鱼(160)，外皮酥脆，鱼肉滑嫩且富油脂。
两层猪肉串烧(130)、时令猪肉卷(130)，一般是猪培根包番茄，但今天比较特别，
店家这阵子有拿到日本的葡萄，所以就做猪培根包葡萄，
吃起来很甜美，虽然觉得番茄微酸味道比较对，但还是值得一试。
培根虾卷(160)，虾很大只，咬下去还会流汁，充满罪恶的一道菜。
店内布置精美，有不少日本人在用餐。
其实满想点几只清酒的，但下个月就要去日本，到时候再用力喝吧。
手打海鲜棒(90*2)，里面海鲜食材的本体大约都还可辨认，扎实的海鲜棒
青葱猪肉卷(120)，葱的味道不够强烈，有点可惜。
杨出豆腐(120)，一开始吃觉得还好，店员提醒把酱油拌匀，
每吃一口都回沾，让酱料完整覆蓋，海味整个涌现出来。
鸡肉串烧(130)，中规中矩。
鲭鱼(180)，这道也正常表现。
全菜单，有些时令限定的菜单店内才有。
门口很有味道的灯笼。
这家店的料理实力在中坜算数一数二了，如果没有人推荐其实不容易找到，
即使路过也不见得会进去。我们用餐当天客人不多，
上菜时店员(老板?)详细介绍吃法，态度诚恳且温文有礼，
气氛轻松愉悦，有机会的话可以前往尝试。
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