本食记详细图文，请参见【桃园美食小舖】
http://asound69.pixnet.net/blog/post/116187586
某晚，经过桃园区中正路大庙后，发现这间有着红色招牌的［极度干面］。这店名…令我
们想到［极度干燥］，哈哈，极度干燥能接到干面，有梗，于是我们决定下次要去尝鲜。
来到［极度干面］，内用环境尚可，主要的餐点有面类、鲁肉饭、焢肉饭、排骨酥汤，苦
瓜排骨汤，以及小菜，一般的小吃店家。我们点了几样餐点，分别是［鲁肉干面］(35元)
及［鲁肉干米粉］(35元)、［排骨酥汤］(50元)、［油豆腐］(15元)及［烫青菜］(30元)
。
店家店名为极度干面及标榜极度惊艳的手作滋味，因而我们都点［干面类］来尝鲜，分别
是［鲁肉干面］与［鲁肉干米粉］。端上时的外表看似不错，不过拌了拌，发现这干米粉
及干面因淋的酱太多，而有点太湿，尤其是干米粉，使得米粉的口感没有出来。虽然都有
淋上为数不少的肉燥，但这肉燥味及香气都偏低，实在感受不到店家所标榜的极度惊艳的
手作滋味。
［排骨酥汤］排骨酥还不错，骨头的部分少，炖的也有透。缺点是汤有点偏咸些。
［油豆腐］老婆觉得好吃。
［烫青菜］这样的份量，30元算是超值。味道不死咸，带有淡淡肉燥香，这道烫青菜不差
。
整体而言，桃园区大庙后面［极度干面］，把极度干燥接到干面，有梗。不过，干面似乎
没有店家标榜的极度惊艳，只能说很普通。冲著店名［极度］，想去看看有无特别感觉，
可能会失望。
极度干面
桃园市桃园区中正路265号
03-3362709
营业时间11:00-22:00
本食记详细图文，请参见【桃园美食小舖】
http://asound69.pixnet.net/blog/post/116187586