※ [本文转录自 Food 看板 #1Ni0qefP ]
作者: celloway (吃喝玩乐的日子) 看板: Food
标题: [食记] 桃园 小初心法式甜点
时间: Sun Aug 14 14:18:11 2016
小初心法式甜点
地址:桃园区桃园市桃园区国圣一街111号
电话:(03)378-3426
营业时间:11:30 - 20:00(周一公休) 其余每月公休日公布在FB粉丝页
FB粉丝页:https://www.facebook.com/bonheur327/
图文网志版:http://wjowei.blogspot.tw/2016/08/blog-post.html
消费时间:2016.07
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这几年桃园的餐厅或甜点店开得不少，但大多都开在中正艺文特区，
所以当这间小初心开在我们这个店不多的住宅区时，有种惊喜的感觉，
新开店的时候已经去吃过一两次，但当时的品质感觉不太稳定，
就没有再去尝试，半年来每次经过，总是看见不少消费的客人，
最近又看到有人在网络上分享小初心抹茶甜点，一时兴起，找个中午时间来尝尝~
我有很长一段时间不是那么爱抹茶，不知道是腻了还是怎么，
我不是个特爱抹茶的人，就连自己做的抹茶点心都不是那么喜爱，
但因为跟朋友一起合购了日本小山园的抹茶粉，让我对抹茶有种相见恨晚的感受，
原来抹茶粉的好坏真的很重要!!小初心也是使用小山园的抹茶粉，
冲著这点，一定要来尝尝!
位于国圣一街与宏昌六街交叉口的小初心，内部装潢算是简单中带点可爱，
虽不是那种宽敞到不行的店面，但座位不算太少，环境算是舒适明亮的~
可丽露还有老奶奶柠檬磅蛋糕都是必备品项，偷偷说一下，
在店内有时候会有柠檬磅蛋糕的小口试吃，吃起来不是那种口感扎实的磅蛋糕，
口感介于戚风蛋糕跟磅单高之间，算是轻盈款的唷(下次要来买)!
店内也有贩售一些饼干礼盒，也可以接受弥月订单的样子~
奶油伯爵调味红茶($140)，想说要搭配甜食，便选了这款热茶来喝，
带有佛手柑及奶油香，回冲了两次都还是蛮有味道喔~
反转苹果塔($140)，苹果塔的派皮(塔皮?)垫在最底下,店家号称有256层，
吃起来属于硬脆口感而且奶油香气足~这款甜点是将已经去核的苹果烤软，
里面填入黑醋栗奶油馅还有香草卡士达，苹果烤过之后的酸香配上甜度稍高的内馅，
算是刚刚好的，吃起来没有腻感只有甜香喔!
抹茶千层派($130)，派皮跟苹果塔的是一样的，中间夹入抹茶卡士达，
使用小山园的若竹抹茶粉，内馅的抹茶可说是下重本了，吃起来香气浓厚，
尾韵微微回甘，搭配不甜的派皮一样刚刚好，但唯一令我烦恼的是，
我永远都不知道要怎么切才能优雅地吃这类千层派…
小初心的抹茶产品确实深得我心，那个星期，这款千层派我吃了三次，
三次一样好吃!!!据闻店内的抹茶泡芙也是很棒，我想我很快就会去吃了……
小初心法式甜点
电话:(03)378-3426
地址:桃园市桃园区国圣一街111号
FB:https://www.facebook.com/bonheur327/