怎样才能连推文一起回应？
有人问米其林给的评等是本店还是连分店都有？
基本上
米其林餐厅评鉴是针对评审去吃的那家餐厅
不论这家餐厅是单店还是连锁分店
评价给分只有被评鉴的餐厅
不包含其他分店
因此如果一家三星餐厅的主厨再另外开一家分店
也是重新评鉴 不是沿用原本餐厅的评价
所以西方得到星级评价的主厨再另外开店时
压力不亚于原本餐厅
米其林餐厅评鉴不是只有星等评鉴
还有很多不同的评价结果
只是星等评鉴结果是最高境界
法国除了米其林餐厅评鉴
还有另一项评鉴也是很受重视
Le Nouveau Guide Gault-Millau
勾勒特—米佑指南
他现在给的评等是厨师帽
最高境界
各位观众 五顶帽子！