Re: [食记] 桃园德记臭豆腐低销算法

楼主: s0930194 (航海之家)   2016-07-25 12:44:05
我觉得啦
这篇最大的争议绝对不是低消
而是你是臭豆腐店,结果点你家的臭豆腐却不含在低消内
WTF?! 你在开玩笑吗?!
正常人听到应该会傻住,卖臭豆腐结果说炸臭豆腐不算低消
不过喔!刚刚看他店家的座位大概知道是怎么回事了
很可能有人就点个臭豆腐在那吹冷气吹一个下午吧?
座位少要拼翻桌率和获利,所以设定低消,然后对于低价位的商品列为非低消
建议店家直接在门口写着要内用须点锅物
作者: DreamW (桃園美食小舖)   2016-07-25 12:48:00
记得这间店主打餐点不是“炸”臭豆腐
作者: doggy1985 (火锅人)   2016-07-25 13:23:00
我要是餐饮顾问会建议她改做锅类就好
作者: iamaq18c (我不是水电工阿咸~)   2016-07-25 13:49:00
所以他的招牌是"黑黑德"~~~
作者: excercang (啦啦啦)   2016-07-25 14:54:00
炸的翻桌率太差了
作者: westwet (西溼)   2016-07-25 18:12:00
上一篇推文已举例了,这类作法的店超级多,只不过卖臭豆腐的加上态度差量又少,看起来比较比较黑比较不合理而已当然是限不太便宜的东西为低消呀,不然设假的?很多店的主打餐点也不是各式饮料,但低消要一杯饮料啊更有的不指定品项,但那菜单和低消价格就是有盘算过的会不会只点臭豆腐、会不会坐很久是一回事,就价格和赚钱来说是另外一回事,谁管你这些~这家只是观感差被战而已XD
作者: yanli2 ( Yan™)   2016-07-25 22:32:00
你今天说低消80,结果炸豆腐不能算。这已不是观感问题
作者: westwet (西溼)   2016-07-26 01:13:00
那是规则没写清楚且规划得让人觉得不漂亮,他觉得这样搞好赚就会酱搞,真的黑到变不好赚,店家自有出路
作者: lhyjojo (努力吧)   2016-07-26 12:18:00
怎么有人去吃他的炸豆腐,味道普通偏下,但是他的辣锅物真的是很好吃
作者: jowwe (diomars)   2016-07-26 12:46:00
我怎么记得很难吃,吃一次就没在去过了,大推简师傅
作者: Hikawaakira (冰川晶)   2016-07-28 18:47:00
我也喜欢辣锅,但是她们家的态度的确不好(好吧,只有老板娘啦)

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