餐厅名称：林家鲁肉饭
消费时间：2016年/4月
地址：桃园市中坜区长沙路82号1楼
电话：03-4281442
图文版：http://blog.yam.com/larle/article/145058717
在中坜生活了一段时日，仍未寻得符合己好的卤肉饭。回想起多
年前曾尝过美味的林家卤肉饭，于是找了老大来到长沙路回味。
依稀记得卤肉饭加半熟荷包蛋是个享受，照着印象点选，再追加
小菜和汤品。
招牌鲁肉饭（小） 35元 菜头排骨汤 45元
红烧肉 40元 荷包蛋 10元
记忆中的卤肉饭上桌，入口却觉失落。肉臊虽偏肥，然弄得零碎
而少存在感，卤汁亦缺油咸香。所幸一旁附了笋乾和酸菜，相佐还算
有些丰富度。
荷包蛋没什么可提，但半熟蛋淌出的蛋液，总是肉臊浇头的好搭
档。
菜头排骨汤倒可接受，汤头温顺而调味合宜，菜头不过老，排骨
也炖得易啃不干涩。
红烧肉令人摇头。外层粉皮硬而嗑嘴，内里瘦肉偏干，与喜欢的
红烧肉类型大相迳庭。
曾令自己惊艳的林家鲁肉饭，欣喜全然消失。不知是个人口味改
变，还是店家换了料理方式，这就有待大家自行探索了。
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