※ [本文转录自 Food 看板 #1KFJz6ir ]
作者: pitasi () 看板: Food
标题: [食记] 【桃园美食】云南遗孤思乡的滋味，到国旗
时间: Tue Oct 14 23:20:34 2014
餐厅名称：【桃园】云南遗孤 国旗屋
消费时间：2013年/10月(例：2010年/7月，必填项目，违者删文)
地址：桃园县中坜市龙平路211号对面
(内外标题皆请附上地区！)
电话：03-4666879
网志版：http://pitasi.pixnet.net/blog/post/187997631
抵达桃园中坜龙岗一带时，触眼所及皆是中华民国的国旗，青天白日满地红
的国旗，从马路的顶端四处延伸，龙岗地区的天空是用国旗的颜色填满，一
片红通通，教我目不转睛地看着。阳光从云层的缝隙渗透进来，国旗随着风
飘扬著，看着眼前这一幕，爱国心彻底被唤起，心里相当激动与感动。
桃园中坜龙岗地区有很多云南撤退的老兵，在文化历史背景下，这一带逐渐
兴起云南家乡菜的特色，（更多故事点此）其中之一就是“米干”，米干有
听过，但是没有吃过，完全摸不著头绪米干究竟是什么？细问之下才知道米
干是以100%纯米制成，可做成凉拌、热食等等，而龙岗有家“国旗屋米干”
可以在国旗的陪伴中吃米干，又是一个新奇的体验。
“国旗屋米干”的装饰品就是国旗，大大小小、墙壁上、天花板上、垂挂式
等应有尽有，在被国旗满满包围的地方吃饭，忽然有股战斗力（笑）
店内也有来自家乡的乐器，虽然有点历史，但也是承载了岁月的痕迹。
综合米干60（大）、55（小）里面有米干、猪肉、葱、蛋等，吃起来味道稍
淡，不过汤头倒是挺清香。米干吃起来没特别味道，就是像面条，只是它是
米做成的而已。
碗豆粉一盒50元、一份35元。顾名思义原料是来自碗豆，这道算是点心类，
吃起来酸酸的，上头撒了很多花生小碎粒、小黄瓜丝、香菜，闻著也觉得很
香。用筷子夹碗豆粉一下就断掉，软软的，吃起来也是软软酸酸，我个人还
满喜欢。
稀豆粉40（大）、30（小）这道一端上时，实在看不出来是什么？后来才知
道里面有米干。这道虽然黏糊糊但是很好吃。还有其他小菜也不错，有点小
菜但是忙着吃米干就忘记拍了
:p