[料理] TOZ 恐龙锅

楼主: alexsh (lin4h)   2017-01-30 15:32:17
Source: https://youtu.be/x9As80cXqCs
嗯…就是ペンドラゴ的名物“ドラゴ锅”,官方前几天把作法发出来了。
冲PS4 TOZ白金冲得有点累,休息一下来翻一翻。
P.S. 我是玩日文版(中文听到OP人声被拿掉就不玩了),所以我不晓得官方中文叫啥名字。
材料准备(四人份):
* 五花肉片 400g
* 高丽菜 1/4颗
* 胡萝卜 1/2颗
* 日本芜菁 1束
* 豆浆 200ml
* 芝麻油 10ml
* 蒜头 1片切丁
* 鸡汤 800ml
* 芝麻酱 30g
* 西京味噌 10g
* 豆瓣酱 10g
* 章鱼真薯 数颗
* 乌贼真薯 数颗
1. 胡萝卜、高丽菜切成片状后用开水下锅煮熟后捞起放著。
2. 芜菁切段,5公分为一间隔,切好后放旁边。
3. 锅子倒入芝麻油、切丁蒜片,把它炒香。
4. 倒入鸡汤和豆浆,煮到沸腾后倒入芝麻酱、西京味噌、豆瓣酱搅伴均匀。
5. 放入煮好的高丽菜、胡萝卜、章鱼真薯、乌贼真薯。
6. 放入五花肉,煮熟后把芜菁放上去即完成。
章鱼真薯跟乌贼真薯的作法如下:
(官方说明是用食物处理机搅,没有的话用果汁机似乎也可以,不然就要用磨钵来压了)
* 章鱼80g
* 乌贼1只
以下材料各两份,章鱼乌贼各用一份
* 太白粉 10g
* 酒 10ml
* 鳕宝 1片←这东西原文叫“半片”,查了很久才知道,好像还有鳕鱼豆腐这个叫法
把章鱼(乌贼)分别和材料放进食物处理机搅成泥之后,捏成丸子状下锅炸成金黄色即可
起锅。
作者: tom11725 (奥特斯)   2017-01-30 19:38:00
居然真的有作法...
作者: iop982002 (一尾)   2017-02-02 11:35:00
实用(?) 推
作者: cloudstr (ハートレス)   2017-02-02 19:01:00
不就是猪肉丸子锅
作者: MillaMaxwell   2017-02-10 19:03:00
じゅるる......

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com