苑亦／“唯一继承者”舌尖上的人情味
老实说，“唯一继承者”光看剧名我真的会跟广大的乡民一样以为这是一部类韩剧并且讲
述高富帅得到白富美而经历的艰辛奋斗过程。但我着实忽略了这部戏的播出平台是不向收
视脉络屈服的TVBS呀，所以当我看到戏时居然有种开到福袋的惊喜感，并且一开始就被美
食迷的我昏头转向，如同乡民所具体描述，开头果然是一种“型男大主厨”加上“食尚玩
家”即视感，可是当我往下深探，就感受到这部戏想要带给观影者的深意了；尤其是看到
小荷叶的炒米粉毫无悬念的赢了凤梨咕咾肉时，我居然意外的想起了著名动画片“料里鼠
王”里，那个看起来像是厌食很久的美食家吃了家常“炖杂菜”时那种感动又惊艳的感受
了，原来…真的会有一个味道，让你想起一个人啊！
原来以为该是商斗加上办公室斗争的偶像爱情戏，硬生生的变成了美食与人性探究，实在
很难不让人有惊喜感。尤其看到“林真心”变成了“小荷叶”就忍不住心生亲切，并且忍
不住要给TVBS一个赞，果然是有明星嗅觉的平台，勇于启用新人演员来开创不一样的视觉
感受。同时也要给这部戏的女主角宋芸桦“真心”的夸赞，在电影明星与电视女主角之间
，她并没有抛弃了谁。
我同时也在这部戏感受到了与台湾戏剧面临与收视率的恶斗所遭遇到的困境。或许会觉得
我牵强，但是想想，现在所有的事情要求都是精准，收视率是这样，做菜也是一样；几克
的糖，几CC的水，精准到连温度都能够先用仪器先测量，但是为什么做出来的菜却不见得
每次的味道都能一致呢？或许我们忽略了那天青菜的含水度，或许我们忘了测量水里矿物
质，更重点的是我们可能忘了做菜的人当时的心情。如同电视剧一般，或许是在夜深人静
时在网络上看，或许也可以是在通勤的时刻拿手机看打发时间，但无论如何都没办法像小
时候硬著头皮跑到朋友家一起看“楚留香”时那样的兴奋与激动了。我们的戏剧被收视率
制约了，所以对于感动与人性就也就只好同时被制约了。
无论如何，总是要对认真做戏的人给予最大的肯定，没有他们认死扣的打死不退，就不会
有让观影者能够一再感动的好戏出现。如同“唯一继承者”想要告诉我们的，无论世界如
何的改变，人心是不会变得。这就好比做菜一般，无论机器如何先进，份量如何精准，却
永远比不上料理者满满的爱与深浓的人情味；它或许是阿嬷的手路菜，也或许是妈妈的拿
手菜，但是却都是回忆里最美好的味道。我想，世世代代要传承的并不只是精准的手艺，
而是继承这里面蕴含的美好与善良，那种虽然是手工制作，却存在与骨血里，值得一再回
味的“人情味”。
资料来源：
http://udn.com/news/story/7341/1314625-%E8%8B%91%E4%BA%A6%EF%BC%8F%E3%80%8C%E5%94%AF%E4%B8%80%E7%B9%BC%E6%89%BF%E8%80%85%E3%80%8D%E8%88%8C%E5%B0%96%E4%B8%8A%E7%9A%84%E4%BA%BA%E6%83%85%E5%91%B3