台东小孩昔日赴美洗碗赚学费 李明东62岁拼上索诺玛州立大学校长
中央社
记者卢太城台东县2日电
https://i.imgur.com/Dua8wrO.jpg
故总统蒋经国到台东必访的“同心居”水饺店，第2代李明东日前获聘担任美国索诺玛州立
大学校长，地方与有荣焉。他的妹妹李明珠也说“台东囝，不简单”。
前总统府顾问兼国会联络组组长陈清泉，日前在脸书贴文公布“李明东博士（Ming-Tung“M
ike”Lee，音译）任加州索诺玛州立大学校长 （President of Sonoma State University
）”讯息。
陈清泉说，李明东是台东老一辈怀念的“同心居”水饺店第2代，也是他在东海大学橄榄球
队学弟，“怎么会有这么美好的事，李明东在美国当教授了，今年7月大学正式校长”。
“台东囝，不简单”李明东的妹妹李明珠今天接受中央社记者访问，她说，前几天接获哥哥
告知，台东亲友都相当高兴，毕竟能当上美国州立大学校长，对台湾、甚至后山的小孩来说
是少之又少。
她说，哥哥念台东大学附设小学、台东高中，又到台中东海大学念外文系，毕业后赴美留学
，获得肯塔基大学（University of Kentucky）国际商务硕士学位和工商管理博士学位，“
由外文系转念经济不简单”。
李明珠说，哥哥并非“学霸型”，也不会只偏重学业成绩，哥哥说过“读书不是唯一”，因
此在学校争取担任班长、参加社团，让头脑比较灵活；美国教育也告诉他“不是只有读书才
有发展，也可以发展其他”。哥哥还一度想投入政治参选，后来家人反对才打消念头。
她说，哥哥坚持靠自己，虽然家里可以支付他到美国留学，但仍坚持自己洗碗盘赚钱，闯出
一片天。
李明珠说，哥哥对于自己的目标很明确，曾设定50岁以前要当上美国州立大学校长，因此在
40几岁时就当上索诺玛州立大学副校长，今年62岁获聘校长。她说，要在美国当上州立大学
校长不容易，毕竟美国有些地方对移民还是排斥，因此很多人无法融入，但“哥哥就是有办
法融入当地生活”。
李明珠表示，哥哥前年回台东参加台东高中同学会，去年也有回来，和亲友一起到当年父亲
经营“同心居”的合伙人开的“万家乡”饺子馆回味上一代的水饺味道。
李明东的父亲李忠祥和朋友在台东县政府附近开了“同心居”水饺店。有一次蒋经国到台东
视察，从台东县政府步行到附近市场，无意中看到一间卖水饺的小店取名“同心居”，对这
个店名很好奇，低头进入店内询问老板取名由来。
李忠祥告诉蒋经国说，3个合伙人都是来自山东同乡，随国军到台湾后决定在台东建立家园
，既然要一起创业，就一定要同心，于是将店名取为“同心居”。蒋经国听了很感动，从那
次以后，每次到台东就会到“同心居”看他们，李忠祥也成为蒋经国11名民间友人之一。
24年前因为台东市区道路规划，“同心居”被拆了，3名合伙人也各自发展，但是在台东人
的心中还是记得有这么一家“同心居”，现在第2代 增添“台东囝当上美国州立大学校长”
记忆。（编辑：孙承武）1120602
https://www.cna.com.tw/news/ahel/202306020113.aspx?utm_source=LINE&utm_medium=li
netoday&utm_campaign=lineback
备注：
原来万家乡的前身是同心居，每次到台东几乎会去这间报到尤其是他的煎饺与酸辣汤。
真的不简单，当上美国州立大学校长。