内容多，我直接开一篇。
如果只想花六秒，秒懂如何避免买到浓缩蜜，
请直接END，看最底下二行。
==============================================
1.台湾现行通路与国家官方推的，几全是<浓缩蜜>
台湾市售绝多数<蜂蜜>(95%以上)，
都是经浓缩处理的浓缩水蜜(花蜜 Nectar)
蜂蜜=/=花蜜
而台湾所谓的<认证蜂蜜>就是浓缩花蜜(水蜜 Nectar)
目前国际上各大经济体，都<明确将浓缩蜜>
列为<蜂蜜造假手法>(Honey fraud)
直白说，在欧美，或说<地球上除台湾外>
<浓缩蜜 = 蜂蜜造假 = 假蜜>
2.台湾浓缩蜜是必要之恶吗？
不，就只是为了爆产量而搓出来的手法，
故为全球产业界公敌
3.浓缩蜜并没有比较差？
不，只是为了以假充真的一堆行销话术。
4. 浓缩蜜差在哪？
先从蜂蜜定义说起，蜂蜜的流程简图
蜜蜂采花蜜 => 回巢酿蜜 复杂的转化、发酵 => 蜂蜜
..................﹂>花蜜、水蜜 真空减压浓缩 =>浓缩蜜
蜂蜜中的机能性有效成分，主要分为下列几大类：
A.有机酸
B.芳香物质
C.类黄酮
而这三者会在蜜蜂酿蜜过程中产生、转化、进入，(浓缩蜜省略或缩短)
接着又在减压过程中，部分被破坏、抽走。 (浓缩蜜再度中枪~)
优格和牛奶一样吗？
葡萄酒和葡萄汁一样吗？
把葡萄汁+食用酒精的勾兑红酒，跟红酒一样吗？
<原料都是葡萄，两种红酒本质是不是一样？>
上头这句，就是现行台湾蜂蜜与政府单位的逻辑模式。
5. 想必很多人看些国外<蜂蜜的功效>影片或文章，
跟着照做，发现不是这么一回事，
外国人是不是外星人？
外国人是不是味觉坏死？
A.蜂蜜直接挖来吃、涂面包，超甜！ 怎能吃？ 外国人是不是蚂蚁怪？
正蜂蜜直接吃、涂面包大多不会太甜，
齁甜的是<浓缩蜜>，是因为你们没吃过真蜂蜜，才以为外国人有毛病~
B.说蜂蜜会止咳，为啥越吃越咳，痰一堆还不会好转？
同样的，因为你吃到浓缩蜜，
蜂蜜中能止咳化痰的成分，要经过蜜蜂花时间慢慢处理，
才会不断增加，浓缩蜜没有或极少啊~
家中长辈有老中医、家传中药房，或相关家学渊源的，
会知道很多中医、中药，需要蜂蜜当药引，
会指定黑黑、脏脏、酸酸、上头有花粉细沫、甚至还有蜜蜂断腿=_=
每次买，味道颜色都不同，
一瓶比外面一桶还贵，
这种平时消费者不吃的老蜜、老巢蜜
而这种，才是真正的蜂蜜。
C.百货公司、家乐福卖的欧洲柑橘蜜、薰衣草蜜，不太甜，味道怪~
台湾的比较香甜好吃捏~
傻孩子，糖果更好吃~ 科技与狠活催落加倍好吃~
好吃不代表是真货
D.台湾龙眼蜜、荔枝蜜，稀释六到八倍就香甜好喝，
去国外玩，泡当地蜂蜜水，甜度差好多，都不太甜要加很多~
同样的，因为浓缩蜜咩，
葡萄汁和发酵后做成的葡萄酒，哪个甜？
在成分分析上，蜂蜜和<浓缩蜜>的水分、糖含量差异不大，
但浓缩蜜少了很多 有机酸、类黄酮这类机能性成分，
有机酸(酸)、类黄酮(涩)能平衡味觉中的甜，
所以会感觉不那么甜~ (想想当年致死糖剂量的 翡翠柠檬)
C.国外资讯都说血糖、血脂、胆固醇问题，可<适量>摄取蜂蜜，
但怎我吃一小汤匙也不行，验血糖也翻车？
因为人家吃的是<正常蜂蜜>，你吃的是<浓缩假蜜>。
且台湾蜂农为了增加消费量，都洗脑消费者泡蜂蜜水喝，
摄取量严重超标~
再怎低GI的食物，过量摄取，血糖不翻天也难~
想要复刻这类降血糖、胆固醇的功效，
蜂蜜每日摄取量要抓在15~30g，70~80公克为上限
到这边应能明白，为何外国蜂蜜在零售市场几乎没整大桶的~
都是玻璃瓶装。
因为蜂蜜纯吃不泡水，吃很慢~
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC5817209/
6.认明蜂蜜认证贴纸、蜂蜜产销履历、SGS检验报告、蜂蜜评鉴得奖名单，
能买到真正国际意义上的台湾产蜂蜜吗？
不能，那只是行销手段，别想太多
去睡觉吧~ 梦里啥都有~
7.浓缩蜜是蜂蜜造假，是假蜜？ 有没有证据，是不是造谣？
下列是相关资讯：
A.国际蜂联 针对伪劣蜂蜜的声明(简体中文)
https://www.apimondia.org/uploads/7/6/4/3/76436993/
apimondia_statement_on_honey_fraud_in_chinese.pdf
APIMONDIA STATEMENT ON HONEY FRAUD
https://www.apimondia.org/uploads/7/6/4/3/76436993/
apimondia_statement_2020_final_version.pdf
B. 2001/110/EC of 20 December 2001 relating to honey
(欧盟蜂蜜标准)
https://eur-lex.europa.eu/eli/dir/2001/110/oj/eng
C.Food Chemicals Codex & USP (美国 食品化学法典 & 美国药典)
须注册 or 付费。 (基本抄欧盟的~)
D.Review of methods applied in the ‘From the Hives’
survey on honey authenticity (英国)
https://www.gov.uk/government/publications/
from-the-hives-honey-authenticity-survey-methodological-review/
review-of-methods-applied-in-the-from-the-hives-survey-on-honey-authenticity
E.中华民国 监察院纠正案
食药署现行技术无法检验产品内蜂蜜含量多寡，
导致该标示规定公告施行后，
从未进行任何一件蜂蜜及其糖浆类产品之蜂蜜含量检验，
该标示规定形同具文。
https://www.cy.gov.tw/News_Content.aspx?n=125&s=29622
F.品蜜：从神话传说、蜜蜂生态到蜂蜜文化、品蜜之道，一位侍酒师的蜂蜜追寻
https://www.books.com.tw/products/0010756459
8.浓缩蜜到底能不能吃？
可以吃，但请<移除>国内外对于<蜂蜜>的<各种附加功效buff>，
两者是不同的东西，
浓缩蜜请把他当成<蜂蜜味的糖浆>，调饮、烘培使用，
糖浆60分，蜂蜜100分， 那浓缩蜜就70~80分。
葡萄汁勾兑葡萄酒 VS 葡萄酒 不同。
牛奶+酸+增稠 VS 优格 不同
浓缩蜜 浓缩花蜜 VS 蜂蜜 不同
9.蜂蜜国家标准的检验报告作用是？
<没有作用>，用来行销、上架，唬弄消费者，通路商撇责任用。
真蜜不一定符合国家蜂蜜标准 CNS 1305
符合蜂蜜国家标准 CNS 1305不一定是真蜜
一个比量子态还迷的国家标准，
真、假货 都能 <符合> 的国家标准，
真、假货也都能<不符合>的国家标准。
地球上，目前我已知唯一将浓缩蜜定义为蜂蜜的国家标准。
除台湾外，欧、美澳蜂蜜标准中，开篇第一节，首先踢掉人工浓缩蜜~
10.有标榜 低温浓缩、不加热浓缩、制药级浓缩，不是传统的加热减压浓缩
这是不是没问题？
这只是<行销话术>，本质都是减压浓缩(vacuum dry,vacuum dehydration)
差别在是否提供外加热源，
外加热源的加温设定
相较于传统减压浓缩(加热)好一点，
请参照4.内容，
<减压浓缩>这过程，会大量移除那三类主要有效成分，
留给你的是：糖分(7X%)、水分(<20%)、与寂寞(无限)~
加热与否，加热温度高低(小于40~50度C)，影响的是处理时间，
没加热，温控低，处理时间长。
加热，温控高，处理时间短。
过热，处理时间更短，各类指标更劣化。
11.为何台湾主推龙眼蜜、荔枝蜜？
嗯...... 保守讲
台湾<进口>的蜂蜜中(部分未依正规渠道进入)
<绝多数>是龙眼蜜，荔枝蜜，
懂？
玛奴卡、柑橘蜜、薰衣草蜜这些进口量就是弟弟~
12.外行人有没有简单的方法能判别真假蜜？
没有~
这些方法都能<轻易>造假，
你只能通过这些方法，排除不同style的假蜜、浓缩蜜，
然后买到另一种style的假蜜、浓缩蜜。
造假难度、成本高的判别方法，反而没看到在推~呵呵~
这就像捕鱼，你们就是鱼，简易判别法是竿子。
蜂农、大盘是拿竿子的人，假蜜、浓缩蜜是网。
东打一杆，你们往西跑，GG
西打一杆，你们往东跑，也是GG
=====================================================
可用英文关键字自行搜寻外国各大机构、媒体、研究的资讯
关键字：
honey fraud . vacuum dry honey fraud.
跳出虚幻的母体，
接触真实的蜂蜜，
搜寻英文关键字，
看穿二世代骗局。
Q：要怎避免买到浓缩蜜？
A：不要买，不吃蜜不会怎样。
※ 引述《crazykin (wow)》之铭言：
: 请问台南市区哪里有卖小规格蜂蜜
: 龙眼蜂蜜或者其它国产的蜂蜜
: 希望是品质比较好的
: 要送礼，非常感谢

感谢分享

蜂蜜基本上不上仪器根本无法分辨真假蜜

专业

小包装可以上虾皮搜寻泰国蜂蜜

尼蜂蜜系？

感谢分享

蜜蜂达人，那边可以买到非浓缩蜜？

专业

!

我都跟阿肥买

不知道在写三小不浓缩有什么难 摇下来就是了 不除水份怎么保存？

还真是长知识==

如何保存蜂蜜？想想蜜蜂怎么做就知道囉

哭了

你蜜蜂系?

感谢

出国买蜂蜜 会发现全世界蜂蜜最香就是台湾 跟香精糖浆有87分像呢....

这篇必须推！

推

你蜂蜜系？

感谢分享

长知识了，感谢！！

超认真看完这篇,长知识

靠北 怪不得以前朋友送家母的 说真正的蜂蜜我吃起来觉得不甜又酸 口味真的被洗脑了

专业推

挖，这篇会不会惹到人

我自己也有放几箱玩 保证纯 难吃到我都懒的收...

麦芦卡蜂蜜不错

你要被开枪了吧 快逃

推知识分享

感谢分享

最后两行 当麻纱绫到底喝了什么鬼XD

这篇专业

推，长知识

你是不是蜂蜜王

台湾现在有品蜜师的认证哦之前跟家人去梓感文化节有一位养蜂的女生也是品蜜师有问之后怎么买蜜 他说梓官跟台南市区可以面交可以问问看！

我想请问一下 那要怎么买到非浓缩蜜呢？又要去哪买？

推你这篇

就跟台湾茶一样，你相信他是台湾茶就好，不要再去问了

@@！？请问可以跟你买吗？

长知识推

这是养阿肥的蜂农吗？

养阿肥的是pigcory

我不是那个营销号~ 跟他无关

推

蜂蜜系

难怪我咳嗽喝蜂蜜水越喝越咳

涨知识