台南400宴4大总舖师办桌 限量400桌4日开放预约
2024-12-02 21:37 中央社／ 台南2日电
台南市府将于29日在大台南会展中心举办“台南400城市食力-400宴”，席开400桌，采线
上预约报名方式；市府原公布明天中午开放预约，晚间更正开放时间为4日中午12时。
台南市政府下午在大台南会展中心举办“台南400城市食力-400宴”行销记者会，由市长
黄伟哲与参与研发菜色的总舖师一起介绍活动内容。
台南市政府晚间发布讯息指出，下午公布活动内容误植开放民众预订日期为明天，更正为
4日中午12时开放预订，每桌新台币1万2000元，席开400桌，额满为止，民众可至ibon网
路售票系统或全台7-11门市ibon机台报名。
台南市政府观光旅游局提供资料指出，此次邀集台南知名4大总舖师，包括阿勇家餐饮事
业汪义勇（阿勇师）、施家班餐饮宴席玄馔宴会馆施宗荣、洪厨喜宴洪俊男、宏珍宴席餐
厅郭育宏，联手为台南400打造专属菜色，将是年底最令人期待美食飨宴。
台南市观光旅游局指出，10道佳肴包括五福府城耀荷南、粉丝宫煲炒带子、布袋干贝绣球
鸡、荷叶米糕网西丸、南式古味红烧羹、台式极品佛跳墙、溜油龙胆石斑鱼、金玉满彩水
果塔、绍兴药膳海大虾、仙草冻并冰淇淋，每道都是最有台南味的办桌美食。
新闻网址：https://udn.com/news/story/7326/8398962
作者:
IECHUAN (子夜云)
2024-12-04 11:34:00这样菜色在台南12000，感觉没超值
作者:
gaiaesque (è«‹ä¸è¦å«å¶è§£é‡‹å¶der暱稱)
2024-12-04 11:39:00不就办桌...
作者:
a5687920 (神奈川第一高手)
2024-12-04 11:39:00一个人1200很便宜了吧 去餐厅也吃不到什么
作者:
cerdaya (纵横天下)
2024-12-04 12:07:00不吃合菜的话，这价格一个人再餐厅可以吃很多元了
作者:
jiern (jiern)
2024-12-04 12:16:00以前台南市政府有办过类似食办桌活动 有订一桌好像9千还是1万 菜色不输1万3以上等级 口味算中间 毕竟桌数多刚看一下这次台南400宴有乌鱼子 佛跳墙 大虾 干贝一桌收1万2算便宜 不过好像已订光觉得这种菜色不值每人1200 请推荐一下那里吃的到这样菜色又有各家主厨全程现场控味
作者:
qq204 (好想放假...)
2024-12-04 12:49:00盘子
作者:
njunju (妞妞)
2024-12-04 13:02:00现在喜酒早就贵到奢侈了 12000我觉得还好
作者:
brella (府城严选臭懒趴)
2024-12-04 13:06:00认同j大
作者:
tutuan (沈潜)
2024-12-04 13:18:00很多北部人为了吃阿勇师揪人南下台南办聚餐
作者: nptrj 2024-12-04 13:26:00
吃热闹的，好不好吃无所谓 缺点是有人会致词 ，也不是说不能搞一堆人致词 但要的话 ，看能不能用个萤幕把说的话秀出来，不然硬被打断 又不知云云 很扣分
作者: jones520520 (多多) 2024-12-04 13:33:00
一万内就有的东西 屏东办桌一堆
作者: hsuhsinjen (hsuhsinjen) 2024-12-04 13:35:00
这一万二？叫一桌东香台菜比较实在
作者: jones520520 (多多) 2024-12-04 13:35:00
老家还能挑菜色 随意挑都比盘子一万二好缺点就自己载还是大过年的年菜 是有多盘
作者: jones520520 (多多) 2024-12-04 13:36:00
熟门熟路就不会是这种鸟价流水席师傅一代传一代弟子收一堆 饭店没比较厉害不好意思打到一堆护航的脸 自己实地去南部走走就知道
作者:
bbbing (无)
2024-12-04 14:00:00台湾经济好的很，吃一千二怎么了吗
作者:
jiern (jiern)
2024-12-04 14:00:00东香台菜满玄的 听闻好吃 特地带长辈去吃 不难吃 问题不感觉有到好吃层级 有的菜色混搭不同作法让人耳目一新 口味普普 有创意无好味麻烦推一家能打的台菜餐厅 谢谢
作者:
petus (鲁‧南子)
2024-12-04 14:21:00留言内容有趣，充分反映每个人的价值观。祝福办桌大成功。
作者:
petus (鲁‧南子)
2024-12-04 14:26:00台南台菜餐厅，个人首推知味，可以去试试看。一次要订位一桌，大概要排半年。
作者:
justkao (十二之卷)
2024-12-04 14:26:00东香我去年吃过，可能我对必比登有期待，吃完也觉得没有很惊艳。不过他们店里摆了好几瓮老菜脯，让我印象很深
作者:
jiern (jiern)
2024-12-04 14:46:00知味 长辈们没人愿意吃这家 主因威名显赫 期待太大 跟阿霞全盛时期的口味比仍有差距 一句形容：见面不如闻名加1人要多1千多 问题菜量一样没有增加 服务环境也没特别好（再嫌下去是不是没的吃）这次台南400宴的最大特色集4家餐厅拿手菜汇聚一桌 同时可吃到4家餐厅的手路菜
作者: a96316 (黎明的天空) 2024-12-04 17:57:00
每次都会有人XXX更便宜
作者:
wzchou (wow)
2024-12-04 18:18:00这种卡司 还嫌贵 大概是分不出好坏
第一道看不出来是啥，保守有七道大菜，两道打酱油的y这年头办桌菜一千二全包算实惠惹~ 就不知道有没有饮料
这种场面，菜色出包机率更低了~ 四个总舖师混战谁cost down被抓包，等于业界自杀，还得罪市长~
作者:
zephry (Vamos Rafa)
2024-12-04 20:21:00想去还没得去好吗
作者:
r12899987 (唔洗å°ç£äºº)
2024-12-04 22:26:00至少比二世祖好多了
这四个总铺师 有幸吃过三个 手艺不用担心至于1200 我认为啦 不算便宜 但合理如果只包给独一家 菜单客制化开出来 价格当然可以更低不过这样就没意义了 这是活动又不是嫁女儿
作者:
w2776803 (台南假面骑士HUNGER)
2024-12-05 07:38:00没有国宴珍奶喔
作者:
petus (鲁‧南子)
2024-12-05 11:06:00to 41楼：阿霞现在被我放到后面的排序了，口味跟以前差满多的。不到十人的话，最简单高CP值的选择还是欣欣啦！知味就留给可以等、也愿意等的人吧～
作者:
brella (府城严选臭懒趴)
2024-12-05 19:20:00某楼应该都是CP值很高且不盘的东西长大的某楼应该都是吃CP值很高且不盘的东西长大的
作者:
lupins (〈仙黛逸踪‧八式问剑〉)
2024-12-05 20:35:00从来没在台南的办桌吃过炸汤圆耶 这不是北部的东西吗？
作者:
Okarin (小冈伦)
2024-12-06 11:33:00在南部没吃过炸汤圆+1 到北部才知道有用炸的
宴席炸汤圆是之前PTT<台菜二世祖>搞出来的梗~整个炸到翻车，把炸汤圆作的像米糕一大团......差点凭一己之力，毁掉台菜的未来~