台南某家虾仁饭遭爆疑似有“小强” 卫生局派员稽查
南市某家虾仁饭遭网友质疑食物内有蟑螂，南市卫生局前往稽查了解。（南市卫生局提供
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2024/10/26 13:18
〔记者洪瑞琴／台南报导〕南市某家虾仁饭遭网友在网络留负评，质疑食物内有“蟑螂”
，南市卫生局昨天立即前往稽查，初步未发现有蟑螂出没痕迹，环境也尚称清洁，但业者
未出具从业人员健康检查等，已责令业者限期改正。
南市卫生局表示，现场未发现病媒出没痕迹，该商家出具委托除虫公司约一年一次的除虫
相关单据，经抽查现场的餐食尚无异状，地板、天花板及调理台面保持清洁、食材离地放
置、备用食材有包覆保存，冰箱冷藏食品温度符合规定。
不过卫生局现场查核，业者未能出具食品从业人员健康检查，不符合食品良好卫生规范准
则，已责令业者限期改正，倘若复查不合格，依法处新台币6万元以上2亿元以下罚锾。
卫生局强调，餐饮业者应落实自主管理，加强病媒防治，阻隔病媒入侵，出餐间再次检视
有无异物等，有助于确保所供应食品之卫生安全。同时提醒业者，依据食品安全卫生管理
法第8条第1项规定，食品业者之从业人员、作业场所、设施卫生管理及其品保制度，均应
符合食品之良好卫生规范准则。
违反“食品良好卫生规范准则”规定，经命其限期改正，届期不改正者，处新台币6万元
以上2亿元以下罚锾；情节重大者，并得命其歇业、停业一定期间、废止其公司、商业、
工厂之全部或部分登记事项，或食品业者之登录；经废止登录者，一年内不得再申请重新
登录。
据了解，有网友在这家老字号虾仁饭的网络评论区留负评还附上照片，指称东西好吃，但
吃到一半竟然有小强，让他食欲瞬间全没了。店家则怀疑是油葱酥与肉燥煮烂散开，看起
来很像是蟑螂，希望顾客能联系厘清。
https://news.ltn.com.tw/news/Tainan/breakingnews/4842732