台南“最过誉小吃”是啥？ 一票点名它：处罚人料理
三立新闻网
生活中心／陈沛潆报导
台南向来被封为台湾的美食之都，但有网友近日发文，讨论台南最过誉的名产，掀起一票
人讨论，其中“棺材板”更是被直接点名，甚至有人称他为“处罚人的料理”。
一名网友在PTT以“棺材板是最过誉的台南名产吗？”为题发文，称在嘉义听到有人称“
台南的东西哪有好吃，难吃死了”，原PO反问对方是去吃了什么？得到的答案是棺材板。
原PO表示在网络还不发达的年代，提到台南的名产，经常会想到棺材板，且在台南以外的
地方几乎看不到，但现在提到台南，却很少人会想到它。
随后，原PO也分享传统做法与成品照片，贴文引来许多人热烈发表看法。有不少人看了直
呼不能接受配料中的三色豆，说“吐司挖洞塞三色豆，处罚人的料理”、“好可怕的东西
，居然有放三色豆”、“被偷工减料到剩三色豆玉米汤，当然雷”。
也有人指出，棺材板就是以前的网红食物，因外型和取名有噱头，本体其实很没料，或者
会理解成酥皮浓汤的吐司版，还补充说配料别有三色豆应该好点，并直言道“没有誉怎么
会过誉”。
对此，就有网友认为，棺材板因没有与时俱进，加上内馅经常偷工减料、炸吐司技术不好
等，以致于整体越来越雷。也有的人认为是定位有问题，称价格不便宜又吃不饱，要做的
好吃又费工，本身又是平民定位没办法卖贵，做主餐份量少、当作小吃价格又不亲民；但
也有人缓颊，“等待有缘人改进吧，这东西说实话很有特色”。
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