店家名称：开元红烧(鱼土)魠鱼羹
地址：台南市北区开元路307号
电话：06-2373195
营业时间：
公休：09:00~18:30
每人平均价位：150
个人图文blog https://linyu.tw/kaiyuan/
2021年网络上疯传让特斯拉导航当机的7字真诀，就是“开元路(鱼土)魠鱼羹”
特斯拉听闻后就会呈现黑屏并重新开机，消息传开后，不少车主跃跃欲试(?)，
结果还真有此事，非都市传闻XD。
不过后来有教授发现造成特斯拉当机的主因，
就是“鱼土”这个字啦XD，
因为这个字在系统上无法正确显示，会是乱码，所以会让车子主机当机重开机。
其实“开元路土魠鱼羹”在特斯拉当机事前在当地就已经是知名的店家，
光是做在地客人就已经是门庭若市、人潮络绎不绝的。
然后近年更是连续几年拿下米其林必比登推介！实属实至名归。
店家位于台南市北区，店面附近不好停车！建议停远一点再步行前来。
对面的振兴公园有付费停车场。
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现在是星期五的中午，客满啊！
内用、外带都要排队唷。内用则由店家安排座位。
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用餐环境简单，只有几个电风扇，没有冷气
但完全击不退想享用美食的决心！大家即使吃得挥汗如雨也是甘之如饴。
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看起来伟哲还没把2024年的奖状送达XD!
店家今年2024年也获得必比登推介，蝉联三年。
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另类的丰功伟业XD。
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价目表。
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开元路(鱼土)魠鱼羹最经典的就是她们家的“葱花辣椒水”！！！
一般是用来搭配店里的卤豆腐，但我也会添加进鱼羹里。
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卤豆腐看似简单，但是卤起来的风味是与众不同，是让许多消费者怀念的味道。
我们常点一碗红烧(鱼土)魠鱼羹(未加面)再搭配一碗肉燥饭一份卤豆腐（单人份），
再到旁边的冷饮店买一杯红茶冰，
这样吃下来，真的是绝配！
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肉燥饭。她们家的肉燥是肥肉居多，但是肥而不腻、香味四溢才是厉害的地方！
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红烧(鱼土)魠鱼羹米粉
不吃香菜的一定要提早告知唷，不然一律加香菜。
他们的红烧土魠肉块厚实、饱满，外表也被炸得十分酥脆可口。
虽说是红烧，但她们汤头有用柴鱼做提味，红烧感”并不强烈，
相较其他是“较”清爽鲜甜。
以上纯属个人主观心得XD
因为地理位置因素
我自己比较常吃的就湾里土魠跟这家。