（中央社记者张荣祥台南4日电）台南市副市长叶泽山今天宣布，2024台南美食之都国际
厨艺挑战赛10月16日登场，为期近4周，赛事横跨4大项、22个组别竞赛项目，即日起至9
月30日受理报名，广邀料理高手参赛。
叶泽山今天在记者会上广邀各国料理高手参加2024台南美食之都国际厨艺挑战赛，他表示
，饮食文化是台南历史重要一环，今年又适逢“台南400”，透过国际厨艺挑战赛彰显台
南多元魅力，共同留下舌尖上最美好印记。
台南市政府发布新闻稿指出，这项国际厨艺挑战赛邀请新西兰名厨苏东（Mark Southon）
、德国名厨文德（Michael Wende）等多位国际评审，期盼参赛者融合台南在地食材，创
作传统味道和创意兼具的佳肴，让更多人看见台南美食文化，行销在地优质农渔畜产。
2024台南美食之都国际厨艺挑战赛即日起至9月30日受理报名，竞赛时间是10月16日至11
月9日，每周都有中西式热烹、艺术烘焙、静态冷展等不同主题，期待餐饮好手到台南展
现厨艺。（编辑：陈清芳）
https://www.cna.com.tw/news/aloc/202409040260.aspx