牛肉汤卤蛋肉燥饭吃到饱涨十元 7月起130元
2024-06-29 21:59 东森新闻
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台南知名的牛肉汤，附肉燥饭加卤蛋吃到饱，要涨价十块了。（图／东森新闻）
台南知名的牛肉汤，附肉燥饭加卤蛋吃到饱，要涨价10块了
，大家好奇，蛋价不是下跌吗？怎么反而涨价了，原来是老
板为了应付夏天高温，店里多装了一台冷气，高昂的电费让
老板撑不住了。
白饭淋上肉燥，再加上卤蛋，台南这家牛肉汤名店，套餐组
合原本只要120元，让你肉燥饭和卤蛋吃到饱，但贴出公告
，从七月一号开始涨价10元，变成130元，老板说蛋价虽然
下跌，但天气太热加装冷气，电费实在让他撑不下去了。牛
肉汤卤蛋吃到饱业者：“天气都太热温度都太高，加装一台
3吨半的冷气，光是电费的部分，一个月就多了将近10000元
，不只电费还有白米猪肉，人事成本，价格都是上涨，而且
蛋价虽然下跌，但客吃卤蛋的量却是往上。”
牛肉汤卤蛋吃到饱业者：“平常日一天大约多吃了200颗
（卤蛋），业绩却没有跟着增加。”
其实电费和原物料成本上涨，几乎所有做吃的业者都很有感
觉，像台南这家冰店连冰块成本都上涨一成，但还是苦撑，
目前是还没有涨价，但业者都说压力很大。
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