台南隆田文资园区推米食文化 包菱角粽体验抢手
（中央社记者杨思瑞台南3日电）台南隆田Cha Cha文化资产教育园区连续2年在端午节推
出包菱角粽体验活动，今年活动开放报名后不久便额满，另外推出新米食体验“艾草汤圆
”，盼让更多民众了解在地米食文化。
台南市文化资产管理处今天新闻稿指出，隆田Cha Cha园区去年首度推出菱角粽活动大受
好评，今年应许多民众期待续办，于8日至10日端午节假期，以嘉南大圳米食文化为特色
主题，推出亲子DIY包粽体验，开放报名不久就宣告额满，新推出的艾草汤圆体验名额也
剩不多。
园区人员指出，菱角为官田区著名特产，用来包粽子，可让粽子除了粽叶香，还增添菱角
香气，而口感松软的菱角亦可取代部分糯米，符合现代人讲究健康饮食习惯，加上莲子、
香菇及瘦肉等配料，料多美味又少负担。
园区人员指出，参加活动民众包完菱角粽后，由园区提供于当天煮食，可在现场享用，而
艾草汤圆则可以盒装带回，园区并将另外准备具养生概念美味银耳甜汤，让参加民众有得
玩又有得吃。
台南市文化局长谢仕渊表示，今年隆田Cha Cha园区与官田农会持续合作，鼓励文化场馆
与当地农业串联交集，是文化资产从在地特色出发重要指标，而米食是台湾人共同记忆，
传统粽子各地口味不同，成为独有米食文化，包粽子体验也是文化记忆传承。（编辑：黄
世雅）
https://www.cna.com.tw/news/aloc/202406030086.aspx