台南东山咖啡首登总统就职国宴 13位咖啡农集训煮千杯咖啡
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台南东山咖啡获选为520总统就职国宴饮品，13位咖啡农今
日在大锄花间咖啡生态农场行前集训。（记者王涵平摄）
2024/05/08 19:10
〔记者王涵平／台南报导〕台南东山咖啡首度获选为520总
统就职国宴饮品，13位咖啡农组队现场煮千杯咖啡，今日在
大锄花间咖啡生态农场行前集训，确保品质与流程万无一失
。
集训由咖啡名师吴原炳指导，咖啡豆也由其负责烘焙，参与
农民包括郭雅聪（大锄花间咖啡生态农场）、欧宇仓（欧爸
咖啡）、陈水连（村长咖啡）、叶丁财（奕品咖啡）、林黄
阿绵（高醇坊咖啡）、叶明赞（金赞咖啡）、王中和（瑞亦
思咖啡）、罗梓纶（东之选咖啡）、谢瑞玉（芝喜香咖啡）
、李亚（珍珠山咖啡）、刘兴全（南方森林咖啡）、曾如枫
（崁头山咖啡）、吴振廷（柑园咖啡）。
东山咖啡产业发展协进会理事长郭雅聪表示，据悉有好几个
咖啡产区争取提供国宴咖啡，东山很荣幸获选，而这个机会
比咖啡外销还重要，因为国内外重要贵宾来台南品尝，让东
山咖啡能见度大大提升。
他说，参加520国宴咖啡的咖啡农，以通过东山区公所的产
地认证为优先，不能有农药残留，不能有赭曲毒素。当天出
席的工作人员，也要有餐饮人员体检合格证明。
他说，国宴当天需煮100杯，每杯150cc，至少需15万cc的水
，东山咖啡团队自备18万cc的水，在同一个空间煮好咖啡，
再由国宴服务人员送出，以确保东山咖啡的国际级品质。
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东山咖啡首度获选为520总统就职国宴饮品，13位咖啡农组队
现场煮千杯咖啡，杯垫也附上介绍东山咖啡的小卡片。
（记者王涵平摄）
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台南东山咖啡远近驰名。（记者王涵平摄）
自由时报
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