台南学校午餐食材疑虑 校方喊冤：退货照片被误导
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校方喊冤，强调被质疑的食品是退货食材，并未让学生吃下肚。（记者刘婉君摄）
2024/04/22 11:04
新闻网址内有影片
〔记者刘婉君／台南报导〕台南市大湾国小午餐食材品质遭质疑，教育局今（22）日前往
学校视察，对于外界的疑虑，校方也出面喊冤，强调是有心人士以学校退货的劣质食材照
片刻意误导，并向家长保证“这种东西我们不可能让孩子吃下肚。”
教育局长郑新辉等人，今天到大湾国小实际视察校方午餐食材的处理流程，郑新辉表示，
有关学校的食材采购，工作手册都有清楚的规范可供各校依循，若有品质严重不佳的情形
，会对厂商记点，累积一定的记点，将列为拒绝往来户。而针对大湾国小的午餐食材供应
问题，政风室今天起会进行调查，教育局会勿枉勿纵，让午餐的制备更完整化，若有其他
管控不够严谨，会虚心面对，但如有不实的说法，把退货的照片当成给孩子吃的，则不能
接受，如果有威吓胁迫，更不能容忍。
校长陈建铭指出，有心人士用去年底及今年的退货照片，骗市议员引用不实的照片，被质
疑的相关照片都是要退货的照片，都有退货证明，他向大湾和西势国小的家长保证，“这
种事情我们干不出来 ”。
陈姓午餐执秘说，接任执秘8个多月来，每天战战兢兢不敢松懈，担任营养师职代，每天
确实验收且作纪录，所有食材都有纪录，问题食材也立即拍照后向厂商反应，秤重后退还
厂商或进厨余桶，从没指导厨工要烹调给师生食用。厨房管理和膳食管理本应是营养师的
职责所在，身为老师的她却要频繁承受职代的压力，又要面对抹黑，不公平且不合理，将
保留法律追诉权。
郑新辉表示，本周市政会议将审议家长会设置条例，明订最近3年若有违反法令规定，导
致会影响家长会的形象或学校声誉者，不得担任家长会长，如果已担任者将解任，只要通
过，就会依法定程序施行，将是将排黑条款列入家长会设置条例的全国首例。
在市议会提出相关质询的市议员林燕祝表示，劣质烂菜本来就不应该进入校园，她质询所
提出的照片，是去年9月到近期的4月9日都持续出现这种状况，如是像校方所诉是很久的
照片，代表这种烂菜长期都出现在校园，校方应该要去做清楚查证检讨，而不是卸责模糊
焦点，要不是家长投诉营养午餐菜量减少，她也不会知道，感谢学校5位厨工愿意勇敢站
出来说明真相。
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大湾国小强调食材处理均依规定。（记者刘婉君摄）
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台南市教育局长郑新辉表示，学校采购食材的流程都有明确的规范。（记者刘婉君摄）

既然是抹黑 保留追诉权干嘛？

绿狗：都是营养师挖馊水桶抹黑啦

都是营养师挖馊水桶抹黑啦

五位厨工出面检举。 一学期摸的菜，比我几辈子吃的还多

https://i.imgur.com/FSpZPHa.jpeg 还可以在后面偷笑

市政府要唬弄成这五位厨工傻傻的分不清菜品质？厨工吃饱撑着抹黑你干嘛？能升官？还是能变成特级厨师?除了看不下去，五位集体出面检举，我想不到啥合理情况.

只手遮天

推6楼。

我就问厂商要出货之前都不用检查吗？ 被退那么多烂菜是故意还是不小心的 有点脑袋的人都知道是怎么一回事

那种菜怎么会出

有心人士根本不是为了小孩食安，只想用抹黑来达到政治目的而已。

那个议员很关心小孩吧，之前几个狼师都她追的

绿粉吃喷吃习惯了当然觉得时抹黑

一堆声明总是在避重就轻，只字不提黑心供应商跟黑道施压问题，一直跳针有退货，那货也是厨工验退的，要不要也专程表扬一下？看你们根本不敢表扬跟支持营养师跟厨工，臭卒仔

厨工敢出面就表示很严重了

出这么多烂菜都被捡出来退货是哪里误导

假设，我是假设喔：照官方逻辑，我今天当供应商，供应白米，里头掺了碎石砂土、死蟑螂老鼠。还有发霉结块的。那厨工是不把这些不能吃的挑掉，我补上这差额就好？继续发大财。还是会被吊路灯砍头？

核可的供应商有那么多家，偏偏就5间国中小绑这两家

所以现在到底主谋是谁? 这么多天了怎么名字还没出来?

月光仙子的话先打个半折啦，以人废言就是用在KMT

教育局长就是一直在护航啊，厂商没送烂菜，会有需要退货？厨工都觉得缺德，要煮这些烂菜给学生吃，那些搞教育的局长、校长、教师兼任的午餐执祕都不会良心不安吗？

绿粉还真的吃喷吃到以为别人不想吃是别人问题呢

随便做做表格就能交差洗白啊烂菜谁出货的

台南市教育局长这嘴脸 家长们记得啊

支持第一线的厨工，出面的校方有很大的问题，家长会长品行如何有没有介入，竟然浑然不知，如何教小孩如果知情，还一味护航，那就很要不得

如果是外面餐饮店，厂商送几次不合格的菜过来就不会再合作了，学校里却能一再发生，真的没问题吗

看到枪击要犯当会长 校长膝盖都软下来了吧

所以厨工一直有向厂商反映，结果换来的是许胜嵘会长3/20出狱就去对他们施压，谯营养师不肖，也不准他们换厂商直接威胁营养师/厨工人身安全，然后校方完全不挺他们https://i.imgur.com/kkjZdKj.jpeghttps://i.imgur.com/fW8EdLX.jpeg厨工待不下去 4/11又公告招募1名新的

可怜.量那么多，每天都在退货就好了

事实就是长期供货有烂菜啊，没吃下肚不代表厂商品质没问题欸

买到一堆烂菜，每天挑这些就饱了~ 挑完还要切煮......

我是不信啦颗颗

教育局长、校长、护航午餐供应商的学校教职员都有问题一家供应商送那么多次烂菜，还可以继续得标，没有官官相护，我是不信啦！

不是只有4/11征厨工，从2/26开始一直征不停，下面图片支援https://i.imgur.com/6Qg3eR3.jpeg

前天自己查到的，两家背后都有许某在靠，都是他兄弟

西瓜你还敢出国玩阿

应该要把<近期离职>的厨工找回来吧？ 这些才是正常的你要煮烂菜没要没紧的学校厨工？还是要煮烂菜会退菜被威胁开枪、离职、检举的厨工？

学校一整个避重就轻，我也知道退货食材没被学生吃下肚，但问题是为什么会有那么多退货食材送到学校？退货之后，厂商有依据退货比例退钱给学校吗？

该不会搞到最后厨工也被那些不肖厂商渗入

图卡倒是制作很快

厨工可能是蓝白啊