响应世界地球日低碳饮食 台南推左镇当季农产
https://www.cna.com.tw/news/ahel/202404220214.aspx
2024/4/22 16:28（4/22 17:11 更新）
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响应世界地球日，台南市卫生局22日呼吁市民可从低碳饮食做起，一周一日蔬食餐、天天
五蔬果，农业局并推荐左镇区竹笋、香蕉、芒果等农产。（台南市农业局提供）中央社记
者杨思瑞台南传真 113年4月22日
（中央社记者杨思瑞台南22日电）响应今天“世界地球日”，台南市卫生局呼吁市民可从
低碳饮食做起，一周一日蔬食餐、天天五蔬果；农业局推荐的左镇区竹笋、香蕉、芒果等
农产近日新鲜上市，民众可多选购。
台南市卫生局新闻稿指出，因应地球暖化问题，改变日常饮食习惯是最简单做法，因此呼
吁市民在4月22日这天响应世界地球日，从低碳饮食做起，可设定一周一日蔬食餐，并达
天天五蔬果，一起“出一张嘴，用吃改变世界”。
卫生局指出，民众可多选择温室气体排放量低食材，如全榖杂粮类选未精致处理过的糙米
；油脂与坚果种子类选择未经调味、少加工的坚果种子；蔬菜水果类以在地、当季、原态
优先，不只便宜、新鲜、能摄取到完整营养，又能减少运输、保存时耗费能源。
台南市农业局指出，台南市竹笋种植面积约3606公顷，约占全台14%，排名第3，仅次嘉义
县及云林县。其中左镇区为产区之一，种植面积约252公顷，左镇白垩土孕育出的竹笋，
质地水嫩如水梨，而竹笋不仅低热量且富含纤维，是优良食材。
农业局指出，左镇拥有广大泥岩地形，地势起伏不平，所孕育生长的芒果、香蕉、竹笋、
破布子等作物，品质口感独特，近期正是尝鲜好时机。
农业局指出，今年左镇区白垩节产业文化活动27日在左镇驿站举办，以“竹笋、香蕉、芭
乐、葛郁金、火龙果”为主题，左镇区农会以新鲜竹笋和在地水果等原料推出竹笋寿司，
推广在地农产，也鼓励民众前往体验农村人文风情。（编辑：孙承武）1130422