台南老牌东成酱油检验结果出炉 2产品符合标示规定
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南市卫生局19日曾派员到东成酱油带回“天酿荫油”、“壶
底白曝油”2项产品检验总氮量，今日公布检验结果符合该
包装酱油制程标示规定。（南市卫生局提供）
2024/03/28 20:21
〔记者洪瑞琴／台南报导〕台南老牌“东成酱油”日前遭爆
料，向其他大厂购买基底酱油，调味后贴标贩售。经台南市
卫生局抽验“天酿荫油”、“壶底白曝油”两产品，检验总
氮量，今（28）日公布检验结果，均为每1百毫升1.15公克
，符合“包装酱油制程标示”规定。
卫生局表示，依据包装酱油制程标示的规定，酱油制程若标
示为“酿造”，应以含植物性蛋白质原料经制曲发酵制成，
且总氮量应达每1百毫升0.8公克以上，呼吁酱油制造业者应
加强自主管理，确保产品制程与标示相符，以确保消费者权
益及食品安全。
据了解，东成酱油日前被某周刊报导，向其他大厂购买基底
酱油，经调味再制后贴标贩售。业者坦承因产能不足，采用
其他厂酱油酱汁做风味调整，并发出开放退换货声明。
南市卫生局则于19日派员到东成酱油稽查，清查业者有15项
产品使用其他大厂购买的基底酱油制作，其中有7款产品标
示为“酿造”，当场带回“天酿荫油”、“壶底白曝油”2
项库存产品检验。今日公布2项产品总氮量，检验值皆为
1.15g/100ml（公克/毫升），符合该包装酱油制程标示规定
。
自由时报
https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/4623068
作者:
whitecow (whitecow)
2024-03-29 06:43:00你可以不买
作者: MikiHoshii (MiKi) 2024-03-29 08:00:00
15项用大厂 他们商品全部几项呀
作者:
zirong (凛冬将至)
2024-03-29 08:07:00就不是标示问题，大家不爽的是拿其他大厂的基底酱油来欺骗消费者的行为
作者: nptrj 2024-03-29 08:37:00
食安法规问题，调和油也在吹酿造
作者:
poqaz (PENNY LI)
2024-03-29 09:23:00一律拒买….诚信问题
作者: oue (竹子^___^) 2024-03-29 09:59:00
这看起来是出包后 安排产品检验产品检验内容就这些项目 至少确认没问题换标那个是标示不实罪嫌 算不同事情这类新闻目的 与其说洗白 比较像维安避免民众担心吃到品质有问题的产品
作者:
jameshcm (亿载金城‧武)
2024-03-29 10:18:00抵制林志玲，推那什么伴手礼，根本在骗！
赞同oue大的看法，标示不实和食品安全是不同的问题
作者: thx9527 (嘴巴吞拳头好戏在后头) 2024-03-29 11:10:00
这是帮提供酱油的大厂背书品质不错吧
作者:
sky548971 (重获自由 好可贵!!!)
2024-03-29 11:22:00xx代工酱油 还不赖
作者:
proton63 (proton63)
2024-03-29 15:08:00真的是百分百酿造 by 万家香西进万家香，东成酱油。
作者:
EFERO (神奇宝贝大师)
2024-03-29 15:17:00万家香：早就跟你说合格了
作者:
swjlsc (右手赢了)
2024-03-29 16:38:00失去诚信了
作者:
trtc (柳树旁的捷运)
2024-03-29 17:07:00换个标准来看，至少不会吃死人，可以安心服用？
作者:
QkooQ (对不起，小意外)
2024-03-29 17:48:00台湾人不是健忘，是喜欢谎言的包装，还有特价味全
作者: familys (思源垭口) 2024-03-29 18:58:00
问题是自家酿的卖那么贵，大家捧场买单不是自家酿造的，也卖那么贵，就被骗得很不爽那就买万家香的就好，干嘛花大钱买你东成的
今年台南的破布子很多可能换配方、走味了~但那款油，本来就是科技与狠活了~换其他荫油，大概得先放很多甘草片先熬过一遍~
作者: toriyama 2024-03-29 23:17:00
白蓝粉们真的是看到台南必高潮，东成问题又不是出在产品产品品质没问题，出在那不是他们做的而已 XD
作者: bbsoso2005 (BBSoSO) 2024-03-30 02:37:00
哪天基底油出事再说，这不是我家做的哪天基底油出事再说：“这不是我家做的”