2酱料误用苏丹红 台南15家食品业者下架回收中
19:26 2024/03/11 中时
曹婷婷
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台南市卫生局持续稽查使用到苏丹红的店家，要求下架回收。
(台南市卫生局提供／曹婷婷台南传真)
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台南市卫生局稽查慈光食品并要求下架回收。(台南市卫生局
提供／曹婷婷台南传真)
苏丹红风暴延烧，台南市卫生局接获高雄、台中通报15家食
品业者误用含苏丹红辣椒粉，慈光食品制成B.B十三香辣油
、吉欣锅烧专卖及豪星商行制成麻辣锅底酱贩售，以及11家
餐饮业者买到到含苏丹红沙茶酱，均要求业者下架回收，其
中B.B十三香辣油1万176罐出货知名连锁卖场，已下架回收
，其余陆续回收中。
南市卫生局指出，接获高雄市通报“慈光食品有限公司”及
“麻小二”购买津栈津栈国际输入的辣椒粉含苏丹红，慈光
于去年7月底自高雄佳广国际贸易购买2批次“红辣椒细粉-
千里红”548公斤，制成B.B13香辣油1万232罐，有1万176罐
出货全联，已下架回收，现场封存回收及留样产品13罐，其
余陆续回收中。
麻小二餐饮店从去年9月15日陆续向高雄佳广公司进货5批红
辣椒细粉B合计18公斤，用于生产产品，皆已用完、无存货
。
另台中市通知本“吉欣锅烧专卖”及“豪星商行”购买台中
富达食品公司使用保欣企业有限公司输入的辣椒粉制成“麻
辣锅底酱”，吉欣锅烧专卖今年1月4日进货6包已全数下架
，上周退回富达公司。豪星商行今年1月8日起陆续进货3批
，合计162公斤，已命业者全面下架回收，并继续追查产品
流向。
台中市另也通知台南11家餐饮贩售业购买南投县金福华食品
公司使用津栈公司输入辣椒粉检出苏丹色素制成沙茶酱，立
即前往查核，下架9328.6公斤，已命业者全面下架回收，后
续也将持续针对下游稽查、追踪产品流向。
# 苏丹红 #辣椒粉 #台南 #B.B十三香辣油 #麻辣锅底酱
中时新闻网
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20240311004057-260405?chdtv
作者:
DPP48 (DPP48)
2024-03-12 07:16:00我有买辣油，晚点问看看全联能不能退货
作者:
cyp001 (医生叔叔)
2024-03-12 08:06:00昨天去吃早餐时 很多客人叫老板不要加胡椒粉
作者: WANGSH (Samurai) 2024-03-12 08:51:00
好吃的秘诀
作者:
a5687920 (神奈川第一高手)
2024-03-12 08:59:00好了啦 都吃了六年了 是有吃死人吗
作者:
zxc9411 (zzz)
2024-03-12 09:32:00买盐酥鸡要加辣 老板竟然跟我再三确认真的要加吗
作者:
bbbing (无)
2024-03-12 09:33:00没错，政府说这就跟咖啡和茶一样，加全糖不就好了
作者:
rcat2010 (发呆中的喵)
2024-03-12 10:22:00公司用过的也有被验出...但一堆都被吃下肚了说句笑话：只是个案....
作者:
w2776803 (台南假面骑士HUNGER)
2024-03-12 10:43:00查不完
作者: sasha3359134 (莎夏) 2024-03-12 10:51:00
吉欣锅烧～
作者:
jameshcm (亿载金城‧武)
2024-03-12 11:14:00就跟不敢直接验猪肉DNA一样，直接验终端产品就没借口了
作者: oue (竹子^___^) 2024-03-12 12:01:00
其实中国应该有检验 但这次全破功不然生产 销售 出口 不可能全没验尤其出口 一定会有检验报告但看起来根本都是造假的报告啊以后真的要更慎重对待对岸的检验可信度了
作者: tdlions (竹节虫) 2024-03-12 12:04:00
政府好棒棒食在好安心
作者: oue (竹子^___^) 2024-03-12 12:04:00
这次是毒害度不高的苏丹红 如果是更毒的尤其不少中国食品口味重 添加物复杂但检验是要先有目标对象 再质谱仪分析连可能加啥都不知道 很难全验到这次看新闻 去年五月抽检 170多项当中五项违规 抽检率从20升到50%结果退运再来又有 抽检率一路升到100%看得出中国根本不管 根本没在验啊如果历年来都是这样造假 进台湾的食物可能有更多的未爆弹 真的该加强检验了
作者:
sky7338 (自己人生自己拼...)
2024-03-12 12:35:00所以又全部推给对岸？
作者:
a5687920 (神奈川第一高手)
2024-03-12 13:06:00李彦廷都落跑了 这里还在笑中国阿
作者:
suyisan (该怎办呢..?)
2024-03-12 13:46:00吃死人的就不会来这边留言了啦 某楼智商?中国又没叫你拿来加在食品，某O还在带风向喔 这事件就台人自己在大陆开公司 然后自己加料后进口卖台湾人的 这咖还长期住高雄的咧
作者:
qq204 (好想放假...)
2024-03-12 14:16:00民进党继续混，马的上面出货单查一下就行的东西结果现在在那边一间一间慢慢查这种大厂都月结的最好他们会没有纪录出货给谁
前阵子西布特罗带风向政府不查牧场 这篇又来带风向不政府不查了
作者:
smallid (小ID)
2024-03-12 14:38:00篡改报告的是台湾高雄人说错 买进卖出的是高雄厂商
作者:
bbbing (无)
2024-03-12 14:49:00台湾政府信赖中国错了吗? 蓝白翻车
update一下 抓到李彦廷了不用找理由洗白中国 人家可是浩浩荡荡五千年
作者: oue (竹子^___^) 2024-03-12 15:00:00
进口时 应该也要检验单才能过海关吧看事件规模 不只一间有问题所以 国内偷改检验报告的真的该死但若只是相信对岸出货的检验报告因此误用的其他厂商 该怪中国检验造假吧
作者:
suyisan (该怎办呢..?)
2024-03-12 15:17:00快笑死 当初有认真查的话会导致现在市面上一堆产品混入喔脑残40%真的不是叫假的脑子是拿来用的不是拿来装屎的，中国检验造假?人家有跟你说这工业用的可以拿来当食料用吗
作者:
Da1014 (Mr.D)
2024-03-12 15:43:00人都跑了
作者: oue (竹子^___^) 2024-03-12 15:44:00
楼上以为是进口苏丹红喔 XD是进口辣椒粉啦新闻都看错 还说人脑残...中国其实也有这问题 所以依法需检验但生产贩售出口 全都没验到还附检验合格然后在台湾被验到...这该怪谁？台湾如果检验水准跟他们一样 就没事耶 XD
作者:
yanki826 (无言也是艺术)
2024-03-12 15:58:00到底有多少苏丹红阿...以前吃辣不少...,
作者:
suyisan (该怎办呢..?)
2024-03-12 16:05:00笑死，看来有人是故意在混淆视听欸，台湾人去大陆开公司然后自己进口来混进食料内，扯啥中国检验啊
作者: oue (竹子^___^) 2024-03-12 16:05:00
台湾看起来是一直有抽检 像去年五月170几批货 有五件被验出 原本20%抽检率因此逐渐提高到年底100%全验最早的爆发新闻好像有看到是抽检市售品所以 应该是一直都有抽检 不过都没验到如果多年来都有 不太可能都没验到像牛头牌等大厂 不可能都没被验吧在中国开公司 就可以不用被中国管理喔 XD你觉得中国对台商 会管更严还更松？讲得台湾是天朝大国 到小小中国做生意宛如给予恩惠一般 还可享治外法权喔 XD笑死 刚好相反吧 死台巴子最好别出包出包就钉死你 赔钱赔到死一堆台商因此被吃掉 你不知道喔
作者:
suyisan (该怎办呢..?)
2024-03-12 16:19:00有人逻辑真的堪虑诶，还在跟侧翼一样带风向说是中国问题XD无法面对自己台湾人毒害自己也是ㄊㄧㄥ可悲的
作者:
qq204 (好想放假...)
2024-03-12 16:25:00扩大稽查前还先跟厂商说我要扩大稽查囉，有交保费就是爽
加工厂，不可能误用吧，除了对方检验之外，自己也要验阿，怎可能都相信原料方，不是知情就是没验而已
作者: oue (竹子^___^) 2024-03-12 16:44:00
进口时应该都有附检验合格报告吧没有的话 根本无法进口所以 会愿意自己再检验的厂商真的算有良心 不过 这次事件后应该会更多厂商会这么做吧不过查资料 也看到不少匪夷所思的例如查到欧盟这两年 也有56批货但 过半是棕榈油...？！辣椒粉才22批搞不懂为啥棕榈油要加红色色素...刚也看到 这半年中国来的172批辣椒粉只有五批含苏丹红 所以 也不是全有问题
有些“网友”对苏丹红事件比食药署长更厉害，不得了。
作者: oue (竹子^___^) 2024-03-12 17:31:00
其实很多资料就是食药署的 像抽检批数而且家里亲戚做报关行 相关法规算常识
来讲古~ 其实苏丹红，也是老问题了，不是只有吃六年~这少说是近二十年，甚至更久以前就存在。会被列为禁止，就是有动机、CP值高。苏丹红在油脂中的颜色很漂亮，成品用眼看能大致判断，一定有杠精要说加一点点怎看？都看不出来，你加心酸的?有在自做辣椒酱、辣椒油、炒辣豆瓣酱的都能自行判别~这次苏丹红的模式，可套用在很多相关产业，甚至连制药业也都这模式。 大家都一样~ 自己保重咩~
作者:
cyp001 (医生叔叔)
2024-03-13 05:57:00看完a大推文 只好庆幸自己不爱吃辣但是想想胡椒粉里也有啊 超干
作者: oue (竹子^___^) 2024-03-13 07:58:00
最早的确是2003欧盟，多年来没停过只是真的觉得不值，食用色素并不贵这些夭寿鬼用苏丹红能省多少？
作者:
cyp001 (医生叔叔)
2024-03-13 08:17:00无良商人能多赚一点就赚啊
作者: oue (竹子^___^) 2024-03-13 15:56:00
不过看今天他的声明 很难辩驳一般要呈色 至少要ppm以上但他声称检验数值是4-8ppb所以 还是得看检方是否能找到更多资料目前是想找有没有厂商提出辣椒粉制程若要添色 要加多少食用色素目前唯一找到的是色素公司给的资料最少约万分之一 也就是100ppm若苏丹红比天然色素强个一百倍效果那理论上应该也要1ppm 远超过4-8ppb但这种开十家公司还被抓就换家的个人不太相信他没问题 但看数字还真难以反驳他的理由...加的量离能影响颜色的浓度差上百倍加了没用又违法 好像也的确不合理
作者:
qq204 (好想放假...)
2024-03-13 17:08:00他是混两种色素吧，除了苏丹红外还有食用的就跟顶新回收油混到符合标准一样
作者: oue (竹子^___^) 2024-03-13 17:31:00
但若少量 对呈色应该也没影响吧可是也找不到用合法食用色素厂商的讯息现在谁敢出来说自己用色素 XD刚刚跟比较懂化学的朋友讨论提到可能跟采样测试的方法有关可能还是得等比较官方的说法吧毕竟这几天查资料 有查到塑胶绳的
https://i.imgur.com/NrQDlpY.jpg这事件的白菜干 高达60ppb XD
eva 超红的看是不是有加合法色素？奸商爱用苏丹红，就是因为看起来<像真的>，且怎折腾辣椒都不变色。 看辣椒油、辣椒酱的教学影片正常的成品颜色、久置颜色都会扣分。 更别说做到翻车整个变成黑红色。 伟哲政府有办辣椒活动，可以去瞧瞧或者看一些外省面摊，自制的辣椒油、辣椒酱，用这当个基准，偏太多的谨慎食用，就会少踩雷了。
作者:
proton63 (proton63)
2024-03-14 12:35:00应该是收购来的辣椒表皮用到100ppm,成品就会降到10ppm