※ 引述《alrin891202 (松鼠)》之铭言：
: 有位先生在自己脸书发了这篇文章
: https://i.imgur.com/MgBpVpw.jpg
: 结果有个网红去底下留言说台南牛肉汤品质差，不比日本A5和牛
: https://i.imgur.com/PIwSre2.jpg
: 后来我看八卦板也有几篇文章在酸台南牛肉汤
: 好奇 台南到底惹到他们什么了XD
: 连牛肉汤也要战，不想喝别来喝就好了啊
先不论牛肉汤的牛肉的品质好坏 这个我不予置评
台南牛肉汤也有它的美味之处 随个人喜好
但原po这篇文章发表的时间是 11/26 13:47:05
然后我在去看了一下八卦版 搜寻了牛肉汤
在原po这篇文章之前 11/26八卦板只有两篇有关牛肉汤的文章
https://i.imgur.com/2k2Vsr1.png
分别是这两篇
https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1700974260.A.B31.html 12:50:58
https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1700975091.A.285.html 13:04:48
第一篇没有人提到这个网红 而且也只有一个推文提到
第二篇更是有人帮忙声援台南牛肉汤
在这期间 八卦版根本没人知道这位网红跑去底下留言那串话
原po这篇文章出现后 第三篇是在16:38:19后才有新闻报导被贴到八卦版上
https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1700987901.A.256.html
我真的不懂 原po发表这篇文章之前 所谓的
: 后来我看八卦板也有几篇文章在酸台南牛肉汤
: 好奇 台南到底惹到他们什么了XD
: 连牛肉汤也要战，不想喝别来喝就好了啊
原po是从依据何来的 和这位网红又有什么关系了
看起来比较像是在制造台南版和八卦版的对立面
然后开始放大声量 搞到还要上新闻
后续才爆发一堆谩骂文章 才变成真正的台南版和八卦版对立
补个台南点
在牛肉汤红起来之前 是不是早餐吃牛肉汤的人很少呀 而且吃的人是偏老人比例比较多
我住在旧县区 早餐很少吃牛肉汤 甚至听都没听过
是这几年红起来才知道台南人的早餐 牛肉汤是代表之一

就来钓鱼兼一击脱离的

我早上都吃锅烧意面还要加面

我倒是从小假日就吃牛肉汤当早餐

确实不过以前我早餐都吃肉燥饭+鱼肠汤

我老家在原县区,我离开台南前确实也没听过牛肉汤我家那边早餐通常是豆菜面/菜粽/碗粿/虱目鱼粥在替换

那个发文的，看来是专业引战咖齁？很早期，牛肉汤是做工的人吃粗饱的。

要挑战现有体制的人 自然是会受到很多逆风不然这种干话人人都会说 为什么只有他一说就爆开来

近十几年，是产业链利益相关者炒作的标的。

他主要是把一个事实高调的放到台面上：台南牛肉汤，就是淘汰的乳牛肉，挑出一些部位精修后用汤烫一下，搞定收工。这几年一直炒作牛肉汤，价格已经喷到太夸张早期一碗60~100，还附肉燥饭的品质与数量。现在两百内能吃到缩水版就偷笑了，免费肉燥饭更是奢求现在一碗一百多小小碗的肉质，在以前端出这种，老板会出来道歉，不然会被客人呛爆......以前客都做工、出租车司机、货运司机、公共汽车司机之类的

30多年前假日全家从安南区骑车五贴到石椿臼喝牛肉汤

一直都是喝牛奶吃面包当早餐的说

我从早期吃过60元汤+一碗肉燥饭。80~100元汤+肉燥自取上头说这这种模式与价位，都不是特例，而是满常见的。

前几年还有小碗60大碗90结果现在涨到小碗110大碗160昏倒

这几年不但涨价，肉质也大退步！以前就牛肉汤、牛杂汤、牛肝汤。现在牛肉汤还分啥：五花、极品、精选、一堆狗屁名目要吃到以前的质与量，一碗没两百不用谈了~之前想吃油花多的，跟老板讲就好，价格一样。现在，得多掏好多钱。吃到赌烂，这五年都没吃了~

我20年前唸高中就很常牛肉汤当早餐

牛肉汤是最近几年网络跟新闻炒起来的吧，小时候根本没什么在吃牛肉汤，长大后只有假日想吃肉会买而已

？我现在还是吃一碗100 肉燥饭随便装的牛肉汤啊所谓的以前是多久以前啊

当然少 你想想~赶时间上班上学的人会去吃吗?而且台南不吃牛的其实很多耶

大部分台南人没人把这个当早餐吧

是引战没错，目的跟资金来源不知

3x岁吃了七年囉

现在还有一碗100+肉燥饭吃到饱的喔？ 在哪？ 介绍下~

党在打便宜，故意洗 要小心哥布林带风向

原台南县没吃过+1 到大学才知道原来台南人吃牛肉汤当早餐XDD 我最爱豆菜面跟虱目鱼肚粥

十年前开始常听到当早餐差不多 但这之前就有在吃了说实在喝鱼汤的一定比较多 价格便宜一点

我是看到脸书文章留言觉得莫名其妙就发上来想看大家想法啦不是从八卦板看到

20年前我们家就在做牛肉汤的生意了，当时已经是属于有点尾波不太好做，一碗100开始有人说吃不起，更早期经济好更好做当时卖牛肉汤的都是赚好几栋房子了，那时候大部份都是卖晚上的，主要除了当晚餐之外就是宵夜，接下来才是要去上班的人会来喝当早餐，尤其是带人出场都会来喝一碗牛肉汤，阿不过12年前我家就收了，完全没有赶上网络盛行的年代

小时候在石精臼，小碗60、大碗100，常常吃现在太多过誉的牛肉汤店家了

我小时候六千没什么人...

原作应该是说他后来去八卦也看到以前也有文章酸过台南牛肉汤

没听过有人这么吃 鱼汤倒是有在喝

八卦的确前不久就有台南牛肉汤不怎样的文章

人家在讨论台纽协定对产业的影响与目前现况，结果他一个歪楼突然岔去跟和牛比较说是是有个不知名人士跟他说了啥，先不说这跟传说的淡水阿嬷有87%像，他现在正在哭说被有系统的攻击，整个莫名其妙

以前我都吃碗粿耶

不管啦，护航台南就是塔绿班啦

又要哭被抄家了吗柯布林

在地台南人40岁 小时候真的没吃过牛肉汤 连听都没听过印象中近10年才开始流行吃牛肉汤

虱目鱼粥才是早餐啦

汤100 肉燥饭吃到饱的善化应该不少吧 至少在夜市前面那条路上的牛肉汤是这样

有些牛肉汤是用火锅牛肉片唬弄的，有的是片数太少以前基本量是汤+肉燥饭 成年男性六分饱。吃两碗饭八分

不知道是我食量比较小还怎样 我确实是吃两碗饭配汤会饱

那我找机会去看看，之前吃牛墟258牛肉汤被雷到~

肉源很烂都没人讨论….

之后就没去那附近吃牛肉汤了。 谢谢分享。xsoho，有讲到啊，便宜仔和我的推文都有讲就是淘汰的乳牛肉，这几年都强制到官方屠宰场屠宰

牛肉牛肉节用意是为了打造能外销国际的品牌，现在肉源品质相关制度都是黑箱不能谈徐仲遇到这问题就直接闭嘴

虽说都是老淘汰乳牛肉，但食安上倒还是有一定保障的。

很多人都以为牛肉汤的牛肉是很高档的~

问题不在食安阿，政府这次是为了学意大利想打造能行销文化到国外

但其实这可算变废为宝的台南传统小吃，只是没那样炫~

相关制度都说的不清不楚要怎么外销

然后支持的人都说一定有好店家，但我不能透露想当口袋名单，搞屁啊

养殖量缩减，这样肉源会更少。继续炒作，用更柴的肉替

纽纽大军进攻

好店家一定有啊，一般店家也有好肉啊~ 就加价咩~加到一碗汤跟吃一块平价原块牛排一样~ 我吃牛排就好咩~

但你也不知道会不会被骗，店家也是有机会被肉商骗跟去庙里求签一样稳定

看这些操作，就想笑。台南牛肉肉源就那么一些~这几年大家自己看，牛肉汤店家翻了几倍......台湾养牛连草都进口，还不如买进口牛肉做牛肉汤本土鲜牛肉，分切时很黏刀，可以观察店家修清牛肉如果连自己修清切片都没有，都进整袋、整盒片片齁要多注意肉质。但是，说不定大卖场买进口牛肉做牛肉汤还更好吃咧......

进口可以找到更便宜更好吃的但情感上的味道就不对了

对啊~ 所以说台南牛肉汤价格高到一个程度，再吃就像盘子了~ 主要是汤头要吊好~进口牛肉别买太好的部位(我讲保守一点)，早期牛肉汤的用肉，只用某些部位，精修后逆纹切片牛肉汤之前阿基师还是吴秉成的节目有教过，汤就照那样就记得重点：肉不要买太好、太油。这样吃味道就对了~

家住旧市区, 十几年以前家母还在时还蛮常煮牛肉汤+冬粉当早餐... 准备起来蛮快的, 但当时没珍惜嫌烫吃太久影响通勤. 感觉就是基本料理,不懂近年那么多讨论.

我住旧市区的从小也没有在喝牛肉汤

目的应该是为了选举

牛肉与选举的关系？

炒话题，制造对立啊~ 不然以前吵公务员、军人、外省还不都一样，这次主要目标还是便宜仔吧？党要处理他，不知道他那儿弄到党？不然他讲的内容，我看也还好啊~ 都是事实，除了<和牛>台南喝牛肉汤，有的人是身体不舒服，要补一下，用和牛太油了~ 得瘦肉才有那种舒缓的感觉，尤其是手术后，喝太油的汤不OK，会反胃。牛肉汤(瘦肉)就刚刚好，汤营养，肉也嫩(以前的)

https://reurl.cc/9R8xv8 目标应是便宜没错

不然以台南人来说，外地人不来吃 = 滞销肉水准就能上升。价格也许能下降，肉量也能提高。吃顿饭就不用排队。排成那种模样不是吃饭，是受罪。

理性 推

牛肉汤是旧市区的产物吧，住旧县区的人没听过挺正常我小时候常去吃，像旧县的肉粿在以前旧市区就几乎没听过

应该也不用党出手，前阵子他抄袭文大翻车名声很臭。

这牛肉只是小事情，动作这么大、还有这篇的时序~配合上一些咖一直在说啥提告要看是谁之类的言论，熟悉的味道啊~ 想想督哥、玮丰、还有卡神~吵不起话题，被当就说要提告，呵呵~就一碗牛肉汤，有人喜欢、有人讨厌，有人有其他看法还刻意来这贴文，用这种标题：台南牛肉汤被北部人酸品质差？这不是刻意要挑动战南北吗？ 说他引战有错吗？这种手法，在这几年媒体上看的还不够多吗？

我早餐都吃美芝城

我也只吃过鱼片汤+肉燥饭当早餐土魠鱼羹面 肉粽碗粿 鱼肚粥也有但一年也吃不到几次 从没吃过牛肉汤当早餐的正常来说都还是吃早餐店吧

佳里的万林就肉燥饭吃到饱了。汤也有看人续过 但我没续过 不知道能续几次

楼上 我去吃过N次 只有我在续汤... 不过续的汤没有烫过牛肉的那么让人意犹未尽 我不曾续第2次

应该说台南人早餐吃牛肉汤的比例大于其他县市蛮多的，怎么可能“台南人早餐都吃牛肉汤”更多就是

牛肉汤的确是后来炒起来的 以前真的好少

alrin891202是基进支持者+政黑常客(最近这几个月特别活跃呢,还真巧阿),这种身分搭上原PO说的时序问题,以及之前一堆绿营网军被抓的历史,我是不觉得这件事有这么单纯啦,希望只是我多虑

现在发文都要被柯粉影射是网军了，板上一堆柯粉无脑狂酸的时候都是义勇军唷

所以现在发文还要看是哪党支持者+哪版常用者？我就只是个台南出生的学生，发文有什么问题？而且我根本没提到政治啊

台南的菜市场就有卖60的…一堆人在吃 只是年轻人不知道而已